Składniki:
Łopatka wieprzowa
500 gramów
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka zielona
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Kasza gryczana
400 gramów
Bulion
1 litr
Woda
1.25 litra
Papryka słodka
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Majeranek
1 łyżeczka
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
3 ziarna
Kwaśna śmietana
Kminek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w dużą kostkę o wymiarze 2 cm. Tak samo paprykę. Cebulę w małą kostkę.
Krok 2
W garnku przysmaż mięso z cebulą. Kiedy zrobi się rumiane, wsyp obie mielone papryki oraz kminek i całość smaż przez kilka minut.
Krok 3
Następnie zalej mięso 1 litrem wody, wsyp liść laurowy, ziele angielskie i duś około 20-30 minut.
Krok 4
Knorr Naturalnie Smaczne - Gulasz połącz z jedną szklanką wody i razem z papryką wsyp do mięsa. Duś przez następne 15 minut.
Krok 5
Kasze podsmażaj w rondlu z olejem i wkrótce zalej bulionem. Wsyp majeranek i gotuj, dopóki kasza nie wchłonie płynu. Potem nakryj pokrywką i ustaw na najniższym ogniu na 8 minut.
Krok 6
Kiedy kasza zmięknie, przenieś ją na talerz i zalej gulaszem. Serwuj z łyżką kwaśnej śmietany i przykładowo ogórkiem małosolnym.
Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – klasyka w nowej odsłonie
Rozgrzewający, aromatyczny i pełen smaku – węgierski gulasz z kaszą gryczaną to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki mięsa duszone z papryką, kminkiem i aromatycznymi przyprawami tworzą idealną kompozycję z nutą węgierskiej tradycji. Mięso pokrojone w duże, dwucentymetrowe kostki rozpływa się w ustach, a intensywny sos przenika każde ziarenko kaszy gryczanej, nadając potrawie wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Gulasz z kaszą gryczaną to idealna propozycja dla osób szukających sycącego i rozgrzewającego posiłku. Duże kawałki mięsa i papryki sprawiają, że każdy składnik zachowuje swój wyrazisty smak. To danie szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom wieprzowiny podawanej z aromatycznymi dodatkami, którzy cenią sobie tradycyjne, domowe smaki.
Na jaką okazję?
Ten jednogarnkowy przysmak sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Jego zaletą jest to, że smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu następnego dnia. Wystarczy jedno wejście do kuchni, by przygotować pyszny posiłek na dwa dni – oszczędzasz czas, nie tracąc na jakości i smaku.
Czy wiesz, że?
Ta wersja gulaszu różni się od tradycyjnej węgierskiej potrawy. Sekret tkwi w połączeniu z kaszą gryczaną, której charakterystyczny, intensywny smak doskonale komponuje się z aromatycznym sosem. To właśnie na niej układamy soczyste mięso, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla urozmaicenia
Podaj gulasz z łyżką kwaśnej śmietany, która doda kremowości i delikatnie złagodzi intensywność przypraw. Doskonałym dodatkiem będzie również chrupiący ogórek kwaszony lub małosolny, którego kwaskowatość świetnie przełamie bogactwo smaku gulaszu.