Składniki:
Kiszona kapusta
200 gramów
Wieprzowina z karku lub łopatki
200 gramów
Węgierska zupa gulaszowa Knorr
1 opakowanie
Woda
800 mililitrów
Cebula
2 sztuki
Słonina
100 gramów
Papryka słodka
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Papryka ostra w proszku, mielona
0.5 łyżeczki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w kostkę wielkości 1 cm. Cebulę oraz słoninę pokrój w drobną kosteczkę.
Krok 2
Słoninę podsmażaj w garnku. Pod koniec wsyp posiekaną cebulę, słodką i ostrą paprykę oraz czosnek. Całość razem smaż przez około 5 minut.
Krok 3
Wrzuć mięso. Podsmaż moment, po czym dodaj zupę Knorr i kapustę kiszoną.
Krok 4
Wszystko zalej 800 ml chłodnej wody. Zupę gotuj, dopóki mięso nie stanie się całkowicie miękkie, czyli około 30 minut. Serwuj z gęstą śmietaną i majerankiem.
Węgierska Zupa z Szegedu – Tradycyjny Smak Prosto z Węgier
Odkryj autentyczny smak Węgier z tą wyjątkową zupą z miasta Szeged! To aromatyczne danie łączy w sobie delikatne mięso, kiszoną kapustę i charakterystyczną węgierską paprykę, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie jest proste – wystarczy pokroić mięso w kostkę, podsmażyć z cebulą i słoniną, dodać przyprawy i gotować do miękkości. Sekret tej zupy tkwi w idealnym połączeniu słodkiej i ostrej papryki, które nadają potrawie niepowtarzalny charakter. Zwieńczeniem jest dodatek gęstej śmietany i świeżego majeranku, które doskonale równoważą pikantność dania.
Dla kogo?
Ta zupa to prawdziwy raj dla miłośników sycących, treściwych potraw. Jeśli lubisz klasyczny węgierski gulasz, ta zupa z pewnością trafi w Twoje gusta! Szczególnie polecana osobom, które cenią kiszoną kapustę, ale szukają nowego, ciekawszego sposobu jej podania niż tradycyjny kapuśniak.
Na jaką okazję?
Węgierska zupa z Szegedu sprawdzi się jako pożywny obiad na każdy dzień. Nie wymaga specjalnej okazji – to po prostu doskonały, rozgrzewający posiłek, idealny zarówno na chłodne dni, jak i jako sycący obiad po pracowitym dniu.
Czy wiesz, że?
Ostra papryka to nie tylko źródło pikantności, ale także sekret węgierskiej kuchni. Węgrzy używają jej nie tylko dla ostrego smaku, ale przede wszystkim jako wzmacniacza pozostałych aromatów potrawy, nadając daniom głębię i charakterystyczny profil smakowy.
Dla urozmaicenia
Chcesz wzbogacić smak zupy? Dodaj do niej świeżą czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę. Ten prosty dodatek nie tylko urozmaici smak, ale także wzbogaci zupę o dodatkowe witaminy i świeży akcent kolorystyczny, który pięknie kontrastuje z pozostałymi składnikami.