Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Dynia marynowana
100 gramów
Cebula czerwona
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Bakłażan
0.5 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Jajka
2 sztuki
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Wegetariański twardy żółty ser
40 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Krok 1
Z ciasta francuskiego wykrój krążki i umieść je w foremkach do muffinów. Ponakłuwaj widelcem i piecz w rozgrzanym do 200 °C piekarniku przez parę minut.
Krok 2
Wszystkie warzywa potnij na kawałki podobnej wielkości i obsmaż z posiekanym czosnkiem na rozgrzanej oliwie.
Krok 3
Jajka delikatnie roztrzep, po czym połącz z przyprawą Knorr i pieprzem.
Krok 4
Warzywa połącz z jajkami, po czym nałóż małe porcje na upieczone spody i obsyp serem. Formy włóż do rozgrzanego do 180 °C piekarnika na 25 minut. Serwuj na ciepło.
Wegetariańskie Fritaty z Ciasta Francuskiego
Delikatne, chrupiące spody z ciasta francuskiego wypełnione soczystą mieszanką warzyw i jajek – nasze wegetariańskie fritaty to prawdziwa uczta dla podniebienia! Każda porcja to idealne połączenie kremowej konsystencji jajecznej masy z chrupkością ciasta. Przyprawa Knorr nadaje całości głębi smaku, a ser zapiekający się na wierzchu tworzy apetyczną, złocistą skorupkę.
Dla kogo?
Fritaty to doskonała propozycja dla wegetarian poszukujących sycącego i pełnowartościowego posiłku. Sprawdzą się również jako pomysł na rodzinne śniadanie czy lekką kolację. Dzieci z pewnością docenią ich wygląd przypominający małe, kolorowe tartaletki!
Na jaką okazję?
Te mini wytrawne wypieki będą gwiazdą brunchu z przyjaciółmi czy rodzinnego spotkania. Świetnie sprawdzą się również jako elegancka przekąska na przyjęciu, którą można przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem. Doskonałe również jako pomysł na lunch do pracy!
Czy wiesz, że?
Fritaty wywodzą się z kuchni włoskiej, gdzie znane są jako frittata. Nasza wersja w cieście francuskim to twórcze połączenie włoskiej tradycji z francuską elegancją. Dzięki formom do muffinów każda porcja ma idealny, jednakowy kształt i pięknie prezentuje się na talerzu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi warzywami w zależności od sezonu – latem sprawdzą się cukinią i papryka, jesienią dynia i pieczarki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj suszone pomidory lub oliwki. Jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz wzbogacić fritaty o kawałki wędzonego łososia lub szynki parmeńskiej.