Składniki:
Ryż długoziarnisty
200 gramów
Fix Smażony ryż po chińsku Knorr
1 opakowanie
Grzyby shitake suszone
1 opakowanie
Pieczarki
500 gramów
Zielony groszek mrożony
1 szklanka
Marchewka
1 sztuka
Kapusta pekińska
0.5 sztuki
Bulion
0.5 litra
Szczypiorek
1 pęczek
Sos sojowy
2 łyżki
Imbir suszony
1 łyżka
Olej
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był sypki, w lekko posolonym wrzątku.
Krok 2
Marchewkę potnij na cienkie plastry, potem w julienne czyli patyczki. Podobnie grzyby shitake oraz kapustę pekińską. Pieczarki pokrój na cienkie plasterki.
Krok 3
Na szerokiej patelni podgrzej olej i podsmaż po kolei marchewkę oraz grzyby. Potem wsyp ryż i całość smaż jeszcze przez parę minut.
Krok 4
Kostkę Knorr rozmieszaj w bulionie i całość dodaj do patelni z ryżem. Starannie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Na końcu dodaj groszek i poszatkowaną kapustę. Danie ostrożnie zamieszaj i przypraw imbirem oraz sosem sojowym. Od razu serwuj oprószone posiekanym szczypiorem.
Wegetariański ryż z grzybami – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatny ryż, aromatyczne grzyby i chrupiące warzywa tworzą harmonijną kompozycję smaków w tym prostym, a jednocześnie wyrafinowanym daniu. Nasz wegetariański ryż z grzybami to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy kuchni azjatyckiej. Soczysty groszek, marchewka w julienne i kapusta pekińska dodają lekkości, a sos sojowy i imbir wprowadzają orientalny charakter.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian poszukujących pełnowartościowego posiłku bogatego w białko roślinne. Sprawdzi się również jako lekka kolacja dla całej rodziny lub jako dodatek do dań głównych. Dzięki prostocie przygotowania i dostępności składników, jest doskonałą propozycją zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny ryż z grzybami będzie gwiazdą nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, idealnym rozwiązaniem na szybki obiad w ciągu tygodnia lub eleganckim dodatkiem do świątecznego stołu. Możesz go również przygotować na lunch do pracy – smakuje wyśmienicie nawet po odgrzaniu!
Czy wiesz, że?
Grzyby shiitake, wykorzystane w przepisie, są cenione w kuchni azjatyckiej nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale także właściwości zdrowotne. Zawierają lentinan – związek o działaniu wzmacniającym odporność, a także błonnik i witaminy z grupy B.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o tofu, orzechy nerkowca lub migdały dla dodatkowej porcji białka. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę pasty chili lub świeżej papryczki. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed podaniem skrop potrawę sokiem z limonki i posyp świeżą kolendrą.
