Składniki:
Kasza kuskus
1.5 szklanki
Bulion warzywny
1.5 szklanki
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
Pomidorki cherry
100 gramów
Młody por
1 sztuka
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa z oliwek
5 łyżek
Woda
3 łyżki
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę przesyp do miski, dodaj łyżkę oliwy. Zagotuj bulion, po czym zalej nim kaszę i nakryj. Odstaw na parę minut, dopóki kuskus całkowicie nie wchłonie płynu. Rozdziel widelcem.
Krok 2
Zawartość saszetki Knorr wymieszaj z 3 łyżkami wody i oliwą.
Krok 3
Posiekaj warzywa: papryki potnij w paski, pora w krążki, a pomidorki na połówki. Warzywa polej przygotowanym sosem Knorr, wsyp pokrojoną kolendrę oraz pieprz i zamieszaj.
Krok 4
W misce umieść ostudzony kuskus. Na górę wyłóż przygotowane warzywa. Gotową sałatkę serwuj z bagietką.
Wegetariańska sałatka z kuskusem i warzywami – kolorowa uczta dla zmysłów
Kuskus to prawdziwy skarb kuchni wegetariańskiej – szybki w przygotowaniu i niezwykle wszechstronny. W połączeniu ze świeżymi warzywami tworzy lekką, a jednocześnie sycącą sałatkę, która zachwyca bogactwem smaków i kolorów. Delikatna kasza doskonale komponuje się z chrupiącą papryką, soczystymi pomidorkami i aromatycznym porem, a całość zyskuje wyjątkowy charakter dzięki świeżej kolendrze i starannie dobranemu sosowi.
Przygotowanie tej sałatki jest banalnie proste – wystarczy zalać kuskus gorącym bulionem, poczekać kilka minut, a następnie połączyć z pokrojonymi warzywami i sosem. Efekt? Pyszne, zdrowe danie, które możesz przygotować w zaledwie kilkanaście minut!
Dla kogo?
Sałatka z kuskusem to propozycja dla każdego – zarówno dla wegetarian, jak i miłośników mięsa szukających lekkiej, roślinnej alternatywy. Docenią ją szczególnie osoby ceniące sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki, bogate w warzywa i przyprawy.
Na jaką okazję?
Doskonała jako sycące śniadanie, lekki lunch czy dodatek do obiadu. Sprawdzi się idealnie jako posiłek do pracy czy szkoły – możesz ją przygotować wieczorem, a następnego dnia cieszyć się pełnią smaku. To także świetna propozycja na letnie przyjęcie w ogrodzie!
Czy wiesz, że?
Kuskus to wyjątkowy produkt łączący cechy makaronu i kaszy. Wywodzi się z kuchni północnoafrykańskiej, gdzie stanowi podstawę wielu tradycyjnych dań. Jego popularność w Polsce stale rośnie dzięki łatwości przygotowania i uniwersalności – doskonale sprawdza się zarówno w sałatkach, jak i jako dodatek do dań głównych.
Dla urozmaicenia
Serwuj sałatkę w przezroczystych szklanych naczyniach, by wyeksponować jej kolorowe warstwy. Możesz też przygotować indywidualne porcje w słoiczkach – będą nie tylko smaczne, ale i efektownie się prezentować. Świeże zioła na wierzchu dodadzą elegancji i podkreślą aromat całego dania.