Składniki:
Roślinne mięso mielone
400 gramów
Woda
800 mililitrów
Olej
20 mililitrów
Cebula
80 gramów
Marchew
120 gramów
Pietruszka
30 gramów
Seler
30 gramów
Pomidory
160 gramów
Koncentrat pomidorowy
30 gramów
Pieprz
1 szczypta
Sól
0.5 łyżeczki
Oregano
0.5 łyżeczki
Olej
40 mililitrów
Mąka
40 gramów
Mleko
600 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Farsz do lasagne: Ugotuj roślinne mięso mielone w wodzie na niskim ogniu przez 5 minut. Pomidory pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj w kostkę, a pozostałe warzywa zetrzyj na tarce. Wszystko przysmaż na 50 ml oleju. 3. Dodaj wcześniej pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Całość podsmaż przez moment. Następnie połącz z roślinnym mięsem mielonym, przyprawiając oregano, pieprzem i 8 g soli.
Krok 2
Sos beszamel: Sporządź zasmażkę z oleju i mąki. Wlej ciepłe mleko, dodaj gałkę muszkatołową i sól. Zagotuj wszystko.
Krok 3
Nasmaruj blachę wcześniej przygotowanym sosem, po czym rozłóż warstwę makaronu przykrywając ją porcją farszu. Część beszamelu posyp startym serem.
Krok 4
Ułóż trzy następne warstwy makaronu i farszu. Ostatnią z nich nie posypuj serem. Gotuj pod pokrywką w piekarniku przez 30 minut, a potem posyp wierzch serem i zapiekaj w temperaturze 160°C przez 10 minut. Danie serwuj z kompozycją sałat i oliwą z oliwek.
Wegetariańska Lasagne – Włoski Klasyk w Roślinnej Odsłonie
Odkryj nowy wymiar włoskiej klasyki! Nasza wegetariańska lasagne to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci nawet największych miłośników tradycyjnej wersji. Soczyste roślinne mięso mielone, aromatyczne pomidory i bogactwo warzyw tworzą idealnie zbalansowany farsz, który w połączeniu z kremowym sosem beszamelowym tworzy niebiańską kompozycję smaków. Warstwy makaronu przełożone naprzemiennie z farszem i posypane serem zapiekają się do złocistej perfekcji, uwalniając kuszący aromat ziół i przypraw.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla wegetarian, osób ograniczających spożycie mięsa oraz wszystkich miłośników kuchni włoskiej poszukujących nowych doznań kulinarnych. Pachnąca oregano i otulona aksamitnym beszamelem lasagne zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia, stanowiąc doskonałą alternatywę dla tradycyjnej wersji z mięsem.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy uroczystą kolację. To danie, które nie wymaga ciągłej obecności w kuchni – po przygotowaniu i włożeniu do piekarnika możesz spokojnie zająć się gośćmi, podczas gdy lasagne sama dochodzi do perfekcji. Podana z bukietem świeżych sałat skropionych oliwą z oliwek stworzy kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Dzięki odpowiedniej ilości sosu makaronowe płaty nie wymagają wcześniejszego gotowania! Zmiękną idealnie podczas pieczenia, nasiąkając smakiem kremowego beszamelu i aromatycznego farszu. To oszczędność czasu i dodatkowy krok, o który nie musisz się martwić.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkowymi warzywami! Cukinia, kolorowa papryka czy aromatyczne pieczarki portobello świetnie wzbogacą smak wegetariańskiej lasagne. Możesz również dodać świeże zioła jak bazylia czy rozmaryn, by nadać potrawie jeszcze bardziej wyrazisty, śródziemnomorski charakter.