Składniki:
Roślinne kawałki a'la kurczak
160 gramów
Awokado
1 sztuka
Limonka
1 sztuka
Szalotka
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Kolendra
1 pęczek
Oliwa
2 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj patyki do szaszłyków. Umieść je w misce z zimną wodą na 15 minut.
Krok 2
Na uprzednio zamoczone patyczki nakładaj kawałki roślinnego a'la kurczaka.
Krok 3
Awokado przetnij na połowę, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Posiekaj drobno lub rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z limonki.
Krok 4
Pomidora posiekaj drobno, kolendrę pokrój i połącz z awokado. Przypraw guacamole solą i pieprzem.
Krok 5
Podgrzej niewielką ilość oleju na patelni i przyrumień wegańskie szaszłyki z każdej strony. Serwuj z guacamole.
Wegańskie szaszłyki z roślinnym kurczakiem i dipem guacamole
Szaszłyki to nie tylko letnia klasyka z grilla! Nasza wegańska wersja z kawałkami roślinnego kurczaka i kremowym dipem guacamole zachwyci podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste kawałki roślinnego kurczaka, delikatnie zrumienione na patelni, w połączeniu z aksamitnym dipem z awokado tworzą harmonijne połączenie smaków i tekstur.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy namoczyć patyczki, nadzać na nie kawałki roślinnego kurczaka i zrumienić na patelni. Dip guacamole przygotujemy z dojrzałego awokado, soczystego pomidora, świeżej kolendry i odrobiny soku z limonki. To idealne połączenie kremowej konsystencji z orzeźwiającym, cytrusowym akcentem.
Dla kogo?
Wegańskie szaszłyki to doskonała propozycja dla osób poszukujących roślinnych alternatyw tradycyjnych dań. Sprawdzą się zarówno u początkujących wegan, jak i u miłośników różnorodnych smaków, którzy chcą urozmaicić swoje menu o lekkie, a jednocześnie sycące danie.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzą się jako główne danie na rodzinnym obiedzie, romantycznej kolacji we dwoje czy jako efektowna przekąska podczas spotkania z przyjaciółmi. Można je przygotować zarówno na patelni, jak i na grillu elektrycznym czy w piekarniku.
Czy wiesz, że?
Awokado, główny składnik guacamole, znane jest również jako „smaczliwka wdzięczna” i było wykorzystywane w kuchni już 7 tysięcy lat przed naszą erą. Ten superfood jest bogaty w zdrowe tłuszcze i witaminy.
Dla urozmaicenia
Dodaj do guacamole świeże chili, aby nadać dipowi pikantny charakter. Szaszłyki możesz również wzbogacić o kolorowe warzywa – paprykę, cukinię czy czerwoną cebulę, tworząc jeszcze bardziej kolorowe i smakowite danie.