Składniki:
Roślinne kawałki a'la kurczak
360 gramów
Ziemniaki
600 gramów
Cebula
2 sztuki
Pieczarki
250 gramów
Oliwa
2 łyżki
Zielone oliwki nadziewane czosnkiem
200 gramów
Gałązka świeżego tymianku
6 sztuk
Mąka
2 łyżki
Białe wino
200 mililitrów
Bulion warzywny
300 mililitrów
Roślinna alternatywa dla śmietanki
300 mililitrów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz do smaku
1 szczypta
łatwe
55 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Opłucz ziemniaki i podziel na mniejsze części. Cebulę obierz i posiekaj drobno. Pieczarki pokrój na cztery części.
Krok 2
W sporym garnku rozgrzej oliwę i obsmaż kawałki roślinnego a'la kurczaka. Przypraw je solą i pieprzem.
Krok 3
Wrzuć cebulę, grzyby i ziemniaki. Podsmażaj kilka minut, następnie dodaj listki tymianku i oliwki.
Krok 4
Posyp potrawę mąką i zamieszaj. Potem dodaj wino, śmietanę i bulion. Doprowadź do wrzenia, nakryj i umieść w piekarniku na 30 minut.
Krok 5
Po tym czasie sprawdź czy ziemniaki są miękkie. Jeżeli nie to kontynuuj pieczenie przez kolejne 10-15 minut. Jeśli są miękkie możesz serwować danie.
Wegański gulasz z roślinnym a’la kurczakiem – pełen smaku i aromatu
Rozgrzewający, aromatyczny i pełen smakowitych składników – taki właśnie jest nasz wegański gulasz z roślinnym a’la kurczakiem. To danie, które udowadnia, że kuchnia roślinna może być równie sycąca i satysfakcjonująca jak tradycyjna. Soczyste kawałki roślinnego zamiennika kurczaka, otulone kremowym sosem z dodatkiem wina, śmietanki roślinnej i bulionu, tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ziemniaki dodają potrawie charakteru, a pieczarki i oliwki wprowadzają głębię smaku. Wszystko to dopełnione aromatem świeżego tymianku tworzy prawdziwą ucztę dla zmysłów.
Dla kogo?
Idealne danie dla osób rozpoczynających przygodę z dietą roślinną, ale również dla wszystkich, którzy szukają urozmaicenia w codziennym menu. Jeśli czujesz, że twoje posiłki stały się monotonne, ten gulasz z pewnością wprowadzi powiew świeżości i inspiracji do twojej kuchni.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy gulasz wege w formie zapiekanki sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad. Podany w efektownym naczyniu zachwyci gości i stanie się tematem kulinarnych rozmów przy stole.
Czy wiesz, że?
Wstępne podsmażenie składników przed pieczeniem w piekarniku nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale również skraca czas pieczenia. Dzięki temu wszystkie składniki będą równomiernie upieczone, a ziemniaki idealnie miękkie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów – pieczarki portobello nadadzą potrawie głębszego, bardziej wyrazistego smaku. Warto również wypróbować różne warianty roślinnych zamienników kurczaka dostępnych na rynku, aby znaleźć swój ulubiony.