Składniki:
Kotlety sojowe
100 gramów
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Korzeń pietruszki
150 gramów
Marchew
150 gramów
Olej
2 łyżki
łatwe
40 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź do wrzenia 450ml wody i zalej nią kotlety sojowe. Muszą być całkowicie zanurzone. Pozostaw je na 10 minut pod pokrywką.
Krok 2
Warzywa opłucz i obierz. Pokrój w kosteczkę i przysmaż na patelni z olejem.
Krok 3
Wyciśnij kotleciki sojowe i wrzuć je na patelnię z warzywami.
Krok 4
Dodaj 400ml wody z kotlecików, wsyp Fix Knorr, zamieszaj i wszystko duś około 20 minut, aż gulasz zmięknie i nieznacznie zgęstnieje.
Wegański Gulasz z Kotletami Sojowymi
Odkryj nowy wymiar smaku z naszym wegańskim gulaszem! To proste danie, które zachwyci nawet miłośników tradycyjnych, mięsnych wersji. Soczyste kotleciki sojowe w połączeniu z aromatycznymi warzywami tworzą pożywny i rozgrzewający posiłek. Sekret tkwi w odpowiednim namoczeniu soi, która doskonale wchłania smaki i przyprawy. Delikatnie duszone warzywa w towarzystwie kotletów sojowych i aromatycznego wywaru tworzą gęsty, sycący gulasz, który zaspokoi nawet największy głód. Całość przygotowujesz w zaledwie 30 minut, co czyni to danie idealnym wyborem na szybki obiad czy kolację.
Dla kogo?
Ten wegański gulasz to doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią domowe jedzenie, ale nie mają czasu na długie gotowanie. Kotlety sojowe nie wymagają długiego duszenia, dzięki czemu posiłek jest gotowy błyskawicznie. To również świetna opcja dla osób poszukujących bezmięsnych alternatyw klasycznych dań.
Na jaką okazję?
Gdy organizujesz przyjęcie, warto zadbać o gości o różnych preferencjach żywieniowych. Wegański gulasz sprawdzi się doskonale na większych spotkaniach, gdzie mogą pojawić się osoby na diecie roślinnej. Nikt nie wyjdzie głodny, a Ty zyskasz opinię gospodarza, który myśli o potrzebach wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Namaczając kotlety sojowe w bulionie warzywnym zamiast w zwykłej wodzie, nadasz im głębszy, bardziej wyrazisty smak. To prosty trik, który znacząco podnosi walory smakowe całego dania i sprawia, że gulasz staje się jeszcze bardziej aromatyczny.
Dla urozmaicenia
Wegański gulasz doskonale komponuje się z kopytkami. Aby zachować w pełni roślinny charakter posiłku, przygotuj kopytka bez dodatku jajek. Możesz również podać go z kaszą gryczaną lub pełnoziarnistym pieczywem, które świetnie wchłonie aromatyczny sos.