Składniki:
Makaron lasagne - płaty
8 sztuk
Roślinne mięso mielone
200 gramów
Marchew
1 sztuka
Seler naciowy
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Gałązki świeżego tymianku
4 sztuki
Margaryna
30 gramów
Napój owsiany
300 mililitrów
Wegańska alternatywa sera
50 gramów
Krojone pomidory z puszki
400 gramów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Mąka
30 gramów
Oliwa
3 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz do smaku
1 szczypta
łatwe
50 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 180°C. Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek. Marchew i seler pokrój w małą kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż warzywa. Dodaj liście tymianku, pomidory oraz roślinny mielony produkt. Przypraw solą oraz pieprzem i gotuj na wolnym ogniu ok 5-10 minut.
Krok 2
W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy w wersji wegańskiej. Roztop margarynę i zrumień mąkę, potem dodaj napój owsiany i starannie wymieszaj. Przypraw odrobiną soli, gałką muszkatołową i mieszając dokładnie doprowadź do wrzenia.
Krok 3
Spód niewielkiego naczynia do pieczenia (20cm x 20cm) wysmaruj sosem pomidorowym. Ułóż na nim 2 arkusze lasagne, potem pokryj sosem beszamelowym i pomidorowym. Nakryj arkuszem makaronu. Powtarzaj operację do wykorzystania sosu pomidorowego. Ostatnią warstwą powinien być makaron. Posmaruj go na górze sosem beszamelowym i obsyp startym serem.
Krok 4
Lasagne nakryj folią aluminiową i piecz przez 35 minut. Następnie usuń folię, podnieś temperaturę do 220 stopni i przyrumień wierzch. Po wyciągnięciu z pieca poczekaj 10 minut i serwuj.
Wegańska Lasagne – Włoski Klasyk w Roślinnej Odsłonie
Czy klasyczna włoska lasagne może zachwycić bez grama mięsa? Absolutnie! Nasza wegańska lasagne to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy tradycyjne smaki kuchni włoskiej z nowoczesnymi, roślinnymi składnikami. Soczyste warzywa, aromatyczny sos pomidorowy i kremowy beszamel tworzą harmonijną kompozycję, która otula delikatne płaty makaronu. Całość wieńczy chrupiąca, złocista skorupka z tartego wegańskiego sera. To danie, które udowadnia, że roślinne alternatywy potrafią być równie sycące i satysfakcjonujące jak ich mięsne odpowiedniki.
Dla kogo?
Wegańska lasagne to propozycja dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni – zarówno wegan, wegetarian, jak i osób, które po prostu lubią eksperymentować w kuchni. To doskonały wybór dla rodzin z różnymi preferencjami żywieniowymi oraz dla tych, którzy poszukują sycących, pełnowartościowych dań bez produktów odzwierzęcych. Wyrazisty smak i bogaty aromat sprawią, że nawet zagorzali miłośnicy tradycyjnej kuchni będą zachwyceni.
Na jaką okazję?
Ten włoski przysmak sprawdzi się zarówno jako codzienny, rodzinny obiad, jak i danie na specjalne okazje. To idealny pomysł na niedzielny posiłek, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego dania. Wegańska lasagne będzie również gwiazdą stołu podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnych uroczystości – zwłaszcza gdy chcemy zaskoczyć gości czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Seler naciowy wykorzystany w przepisie to łagodniejsza i słodsza wersja zwykłego selera. Dodaje on potrawie subtelnego aromatu i głębi smaku. Roślinne mięso mielone doskonale przejmuje smaki przypraw i sosu, dzięki czemu lasagne zyskuje charakterystyczny, „mięsny” charakter, mimo że jest całkowicie roślinna.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak wegańskiej lasagne, dodaj do sosu pomidorowego suszone pomidory, które wprowadzą intensywny, słoneczny akcent. Świeże liście bazylii posypane na wierzchu tuż przed podaniem nie tylko pięknie ozdobią danie, ale także dodadzą mu świeżego, ziołowego aromatu. Możesz również eksperymentować z dodatkiem oliwek, kaparów czy płatków chili dla bardziej wyrazistego smaku.