Składniki:

Cebula

200 gramów

Ząbek czosnku

2 sztuki

Woda

300 mililitrów

Majeranek

10 gramów

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

Olej roślinny

50 mililitrów

Suszone śliwki

100 gramów

Sos do pieczeni ciemny Knorr

1 opakowanie

Watróbka cielęca

400 gramów

Jabłka

200 gramów

Wytrawne czerwone wino

100 mililitrów

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Wątróbka z jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Wątróbkę potnij na cienkie plastry, posyp solą i pieprzem, obsmaż na patelni po obu stronach. Odłóż na bok.

Krok 2

Na patelni zrumień pocięte w plastry części cebuli, czosnku, jabłka i suszonej śliwki. Wszystko smaż przez około 4 minuty.

Krok 3

Po tym czasie zalej wszystko czerwonym winem i gotuj do całkowitego odparowania wina, następnie dodaj Sos do pieczeni ciemny Knorr wymieszany w 300 mililitrach wody – całość doprowadź do wrzenia.

Krok 4

Wrzuć ponownie wątróbkę i gotuj jeszcze przez około 1 minutę, wątróbka powinna pozostać różowa wewnątrz.

Krok 5

Danie przypraw majerankiem.

Wątróbka z jabłkami – klasyka w nowej odsłonie

Delikatna wątróbka cielęca w towarzystwie słodko-kwaśnych jabłek, aromatycznych suszonych śliwek i głębokiego smaku czerwonego wina tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, które w prosty sposób przemienia zwykłe składniki w wykwintny posiłek godny najlepszych restauracji.

Dla kogo?

Idealna propozycja zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Jeśli dotychczas kojarzyłeś wątróbkę wyłącznie z cebulą, ta wersja z pewnością zmieni Twoje postrzeganie tego niedocenianego składnika. Połączenie delikatnego mięsa z owocami tworzy harmonijną całość, która zadowoli nawet osoby sceptycznie nastawione do podrobów.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Doskonała na elegancką kolację we dwoje, rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Mimo swojej wykwintności, danie jest stosunkowo szybkie w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem na spontaniczne przyjęcie. Podane z chrupiącą bagietką i lampką czerwonego wina stworzy niezapomniany kulinarny duet.

Czy wiesz, że…

Wątróbka to prawdziwa skarbnica żelaza i witamin z grupy B. Sekret jej delikatności tkwi w odpowiednim przygotowaniu – krótkie smażenie i solenie dopiero po zdjęciu z patelni to klucz do zachowania jej miękkości i soczystości. Różowy środek świadczy o idealnym wysmażeniu.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami – gruszki zamiast jabłek nadadzą daniu słodszy charakter, a dodanie kilku ziaren jałowca wzbogaci aromat. Sos pieczeniowy Knorr zapewnia głębię smaku, ale możesz też przygotować własny wywar z dodatkiem tymianku i rozmarynu.

Zostaw komentarz