Składniki:
Cebula
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Olej do smażenia
2 łyżki
Brukselka
400 gramów
Wątróbka z indyka
300 gramów
Kasza jęczmienna w woreczku
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wątróbkę oczyść i posmaruj Delikatem Knorr. Odłóż na parę minut.
Krok 2
Przygotować kaszę jęczmienną według instrukcji na opakowaniu. Brukselkę gotować w osolonej wodzie około 10 minut.
Krok 3
Cebulę pokroić na plastry i podsmażyć ok. 2 minut, aż się delikatnie zeszkli. Odłożyć z patelni. Wątróbkę usmażyć (około 3 minuty z każdej strony).
Krok 4
Wątróbkę ułożyć na talerzach, obsypać cebulą. Serwować z ugotowaną uprzednio kaszą i brukselką.
Wątróbka indycza z kaszą i brukselką – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Delikatna wątróbka indycza w towarzystwie sycącej kaszy jęczmiennej i chrupiącej brukselki to propozycja, która zadowoli nawet wybredne podniebienia. To danie łączy w sobie tradycyjne składniki w harmonijny sposób, oferując pełnowartościowy posiłek bogaty w składniki odżywcze.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Wątróbka indycza jest delikatniejsza od wieprzowej czy wołowej, dzięki czemu spodoba się nawet tym, którzy zwykle unikają podrobów. Połączenie z kaszą jęczmienną i brukselką sprawia, że danie jest zbilansowane i pełnowartościowe.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako sycący obiad w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy energii i rozgrzania. To również świetna propozycja na rodzinny posiłek w tygodniu – przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich domowników.
Czy wiesz, że?
Wątróbka indycza jest cennym źródłem żelaza i witamin z grupy B, szczególnie B12, która wspiera układ nerwowy. Kasza jęczmienna dostarcza błonnika i węglowodanów złożonych, a brukselka jest bogata w witaminę C i przeciwutleniacze. To połączenie czyni danie nie tylko smacznym, ale i niezwykle wartościowym.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak wątróbki dodając do marynaty odrobinę świeżych ziół – tymianku lub rozmarynu. Brukselkę warto przed podaniem skropić sokiem z cytryny, co nada jej orzeźwiającego charakteru. Dla bardziej wyrazistego smaku, do cebuli możesz dodać posiekany czosnek lub garść pieczarek.