Składniki:
Woda
1 litr
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Sos sojowy
2 łyżki
Miód
2 łyżki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Małe kłącze imbiru
1 sztuka
Przyprawa Koreański Grill Knorr
1 łyżeczka
Mała laska cynamonu
1 sztuka
Trawa cytrynowa
1 sztuka
Groszek cukrowy
100 gramów
Rydze
300 gramów
Cebulka dymka
3 sztuki
Makaron ryżowy
60 gramów
Oliwa
1 łyżka
łatwe
25 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij od przygotowania bulionu. Imbir i czosnek pokrój na plasterki. Trawę cytrynową przetnij na połowę.
Krok 2
Wlej do garnka litr wody, wsyp kostkę i przyprawę Knorr, dodaj sos sojowy, miód, czosnek, imbir, cynamon oraz trawę. Gotuj całość na małym ogniu przez ok 10 minut.
Krok 3
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu producenta.
Krok 4
Białą oraz zieloną część dymki potnij osobno na plasterki. Groszek przetnij na połówki. Rydze opłucz, większe przetnij na połowę.
Krok 5
Na patelni z oliwą podsmażaj krótko warzywa i wrzuć do zupy. Od razu serwuj z makaronem.
Tajski Rosół Warzywny – Egzotyczna Podróż dla Podniebienia
Tajski rosół warzywny to prawdziwa uczta dla zmysłów. Aromatyczny bulion łączy w sobie głębię smaku imbiru, trawy cytrynowej i cynamonu, tworząc harmonijną kompozycję, która przeniesie Cię prosto na ulice Bangkoku. Delikatna słodycz miodu idealnie równoważy ostrość przypraw, a soczyste warzywa dodają całości charakteru i tekstury. Ten rozgrzewający napój to nie tylko danie – to kulinarna podróż do krainy uśmiechu.
Dla kogo?
Ten aromatyczny rosół to idealna propozycja dla wegetarian i wegan poszukujących nowych doznań smakowych. Bez mięsnego wywaru, a jednocześnie pełen głębi i charakteru, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To także świetna opcja dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki o wyrazistym smaku.
Na jaką okazję?
Niedzielny obiad zyskuje nowy wymiar z tajskim rosołem! Gdy tradycyjny rosół znudzi się domownikom, zaskocz ich orientalną wersją tego klasyka. To również doskonały pomysł na rozgrzewający posiłek w chłodne dni lub lekką kolację, która nie obciąży organizmu przed snem.
Czy wiesz, że?
W przeciwieństwie do innych kuchni azjatyckich, w Tajlandii częściej używa się łyżki i widelca niż pałeczek. Te ostatnie służą głównie do nakładania makaronu. Tajska kuchnia mistrzowsko łączy cztery podstawowe smaki: słodki, kwaśny, gorzki i ostry, tworząc harmonijne kompozycje, które zachwycają swoją złożonością.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Makaron mie stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnego makaronu, a smażone tofu dodaje potrawie białka i ciekawej tekstury. Możesz również wzbogacić rosół świeżą kolendrą, limonką lub odrobiną mleka kokosowego dla kremowej konsystencji.