Składniki:
Kalafior
1 sztuka
Brokuł
1 sztuka
Fix Smażony ryż po chińsku Knorr
1 opakowanie
Bakłażan
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Olej
5 łyżek
Curry
1 szczypta
Śmietana 36%
200 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel kalafiora i brokuł na mniejsze różyczki, pokrój cukinię i bakłażana w dużą kostkę, posiekaj czosnek.
Krok 2
W dużym garnku porządnie rozgrzej olej i rozpocznij smażenie wszystkich warzyw wraz z czosnkiem.
Krok 3
Następnie wsyp curry i kontynuuj smażenie przez 1 minutę.
Krok 4
Wymieszaj Fix Knorr ze śmietanką i przelej na patelnię. Gotuj całość przez ok. 5 minut i podawaj od razu. Przygotowane w ten sposób warzywa możesz jeszcze doprawić sokiem z cytryny oraz posiekaną kolendrą.
Aromatyczne Warzywa w Curry – Podróż do Indii na Twoim Talerzu
Delikatne różyczki kalafiora i brokuła, soczysta cukinia oraz aksamitny bakłażan zatopione w aromatycznym sosie curry to prawdziwa uczta dla zmysłów. To danie, które w zaledwie kilkanaście minut przeniesie Cię w kulinarną podróż do słonecznych Indii. Intensywny aromat przypraw, kremowa konsystencja sosu i chrupiące warzywa tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Warzywa w curry to doskonała propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej oraz osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego dania. Bogactwo warzyw sprawia, że potrawa jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i pełna witamin. To idealny wybór na codzienny obiad lub kolację, gdy zależy Ci na czasie, a nie chcesz rezygnować z jakości i smaku.
Na jaką okazję?
Kolorowe warzywa w curry świetnie sprawdzą się jako główne danie podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi lub rodzinnego obiadu. Możesz podać je z ryżem basmati, chlebkiem naan lub kuskusem. To również doskonała propozycja na wegetariański lunch w pracy – wystarczy przygotować większą porcję wieczorem, a następnego dnia cieszyć się smakiem aromatycznego curry.
Czy wiesz, że…
Bakłażan, jeden z głównych składników tego dania, botanicznie jest owocem, choć w kuchni traktujemy go jak warzywo. Początkowo uprawiano go głównie dla ozdoby ze względu na charakterystyczną fioletową skórkę. Curry natomiast to nie tylko nazwa potrawy, ale również mieszanka przypraw, która nadaje daniu charakterystyczny żółty kolor i niepowtarzalny aromat.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Sok z cytryny i świeża kolendra doskonale podkreślą smak potrawy. Możesz również dodać odrobinę mleka kokosowego zamiast śmietanki, aby uzyskać bardziej egzotyczny charakter. Dla miłośników pikantnych smaków polecamy dodanie świeżej papryczki chili lub płatków chili.