Składniki:

Bakłażan

1 sztuka

Cukinia

1 sztuka

Przyprawa do grilla Knorr

2 łyżki

Papryka czerwona

1 sztuka

Marchewka

1 sztuka

Cebula czerwona

2 sztuki

Ząbki czosnku

3 sztuki

Świeża kolendra

0.5 pęczka

Imbir małe kłącze

1 sztuka

Olej

0.3 szklanki

Olej sezamowy

0.3 szklanki

Cytryna

2 sztuki

Garam masala

1 łyżka

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Warzywa po indyjsku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażana i cukinię pokrój na plastry. Marchewkę obierz i pokrój w podobny sposób. Paprykę oczyść z nasion i pokrój również na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w plastry.

Krok 2

Wlej do miski obydwa oleje, sok z cytryn, wsyp drobno posiekane chilli i dodaj czosnek.

Krok 3

Dodaj garam masalę, świeżo utarty imbir oraz przystawę Knorr.

Krok 4

Dodaj warzywa do marynaty. Ostrożnie wymieszaj całość i odstaw na 30 minut.

Krok 5

Grilluj warzywa do momentu, aż będą porządnie zarumienione. Po usmażeniu przenieś wszystkie do miski, w której została marynata.

Krok 6

Na koniec wsyp posiekaną kolendrę i od razu serwuj.

Aromatyczne Warzywa po Indyjsku

Odkryj niezwykłą podróż kulinarną z naszymi warzywami po indyjsku! Ta kolorowa kompozycja bakłażana, cukinii, marchewki, papryki i czerwonej cebuli zyskuje wyjątkowy charakter dzięki orientalnej marynacie. Połączenie oleju sezamowego, soku z cytryny, świeżego imbiru i aromatycznej mieszanki garam masala tworzy harmonijną całość, która zachwyci Twoje podniebienie egzotycznymi smakami Indii.

Dla kogo?

Danie to jest idealną propozycją dla miłośników warzyw i kuchni orientalnej. Przypadnie do gustu wegetarianom poszukującym wyrazistych smaków oraz wszystkim, którzy cenią sobie lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Intensywny aromat przypraw i świeżość warzyw sprawią, że nawet zagorzali mięsożercy docenią tę roślinną ucztę.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Warzywa po indyjsku sprawdzą się jako fenomenalna przekąska na każdą porę dnia. Możesz je podać jako kolorowy dodatek do obiadu, samodzielną kolację lub element większego przyjęcia w stylu orientalnym. To również doskonała propozycja na letnie grillowanie, kiedy szukasz alternatywy dla tradycyjnych dań z rusztu.

Czy wiesz, że?

Garam masala, kluczowy składnik tego dania, to tradycyjna indyjska mieszanka przypraw, której skład może się różnić w zależności od regionu. Najczęściej zawiera kardamon, cynamon, goździki i czarny pieprz. Nazwa „garam masala” oznacza dosłownie „gorącą mieszankę”, co odnosi się nie do ostrości, a do rozgrzewających właściwości tych przypraw.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić danie o słodkie ziemniaki, kalafiora lub pieczarki portobello. Dla bardziej sycącej wersji dodaj tofu lub paneer – tradycyjny indyjski ser. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, zwiększ ilość chili lub dodaj szczyptę pieprzu cayenne.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF