Składniki:

Podudzia kurczaka ze skórą bez kości

4 sztuki

Sól

4 szczypty

Świeży majeranek

1 pęczek

Ser pleśniowy z pieprzem

4 plastry

Szynka serrano

4 plastry

Sos sałatkowy grecki Knorr

1 opakowanie

Rosół z kury Knorr

4 sztuki

Świeżo mielony pieprz

4 szczypty

Ziemniaki

1 kilogram

Ząbek czosnku

1 sztuka

Masło

2 łyżki

Śmietana 36%

0.5 szklanki

Nitki szafranu

Świeży majeranek listki

Wędzony twaróg

4 łyżki

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki obrać i pokroić na części równej wielkości, zalać wodą, wsypać 2-3 kostki bulionowe Knorr i przekrojony ząbek czosnku. Szafran utrzeć w moździerzu na proszek, dolać 2 łyżki wody z gotowania ziemniaków.

Krok 2

Odcedzić ugotowane ziemniaki i dodać śmietankę 36% oraz szafran. Doprowadzić całość do wrzenia, aby śmietanka się zagotowała.

Krok 3

Utrzeć ziemniaki dodając masło, w razie konieczności doprawić solą.

Krok 4

Podudzia kurczaka opłukać i osuszyć. Pod skórę wsunąć po kilka listków świeżego majeranku.

Krok 5

Kawałek sera pleśniowego położyć na plasterku szynki i dokładnie go owinąć, formując paczuszkę, wówczas ser pleśniowy nie wycieknie. Tak owinięty ser pleśniowy umieść na środku mięsa i zwiń w roladkę. Roladkę przewiąż bawełnianą nicią. Posyp solą i pieprzem. Przyrumienić bez użycia tłuszczu (ze skórki wytopi się dużo tłuszczu) i dolać wody z dodatkiem liści świeżego majeranku i kostki rosołowej Knorr. Gotować dopóki woda nie wyparuje.

Krok 6

Wszystkie warzywa starannie umyć i osuszyć. Cukinię pokroić w skośne plastry, pomidorki przeciąć na połówki, paprykę w kostkę a dymkę na kawałki o długości kilku centymetrów.

Kurczak na puree szafranowym z grillowanymi warzywami

Odkryj naszą wyjątkową wariację na temat kurczaka, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia! Soczyste podudzia z kurczaka, delikatnie doprawione świeżym majerankiem, skrywają w sobie niespodziankę – kremowy ser pleśniowy zawinięty w szynkę. To połączenie tworzy harmonię smaków, która rozpływa się w ustach z każdym kęsem.

Dla kogo?

Danie idealne dla miłośników wyrafinowanych połączeń smakowych. Jeśli cenisz sobie eleganckie potrawy, które jednocześnie są sycące i pełne aromatu, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Doskonały wybór zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta kompozycja sprawdzi się znakomicie podczas rodzinnego obiadu czy kolacji z przyjaciółmi. Jej elegancki wygląd i bogaty smak czynią ją również doskonałym wyborem na romantyczną kolację we dwoje. Możesz być pewien, że zrobisz wrażenie na swoich gościach!

Czy wiesz, że…?

Szafran, nazywany często „czerwonym złotem”, jest jedną z najdroższych przypraw świata. Nadaje potrawom nie tylko charakterystyczny kolor, ale także subtelny, niepowtarzalny aromat. W naszym przepisie szafranowe puree stanowi idealne tło dla soczystego kurczaka.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów pleśniowych – od łagodnego brie po intensywny roquefort. Grillowane warzywa również dają pole do popisu – spróbuj dodać bakłażan, słodką czerwoną cebulę lub pieczarki portobello dla jeszcze bogatszego smaku.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF