Składniki:
Przyprawa do kurczaka Knorr
4 łyżki
Delikat przyprawa w płynie Knorr
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Masło
1 łyżka
Pieprz mielony
1 szczypta
Udziec z indyka
1.5 kilograma
,, Przyprawa w mini kostkach majeranek '
2 sztuki
Konfitura brzoskwiniowa
2 łyżeczki
Śmietanka w proszku ( taka do kawy )
1 łyżka
łatwe
90 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Usuń skórę z udźca. Natnij powyżej kości i ostrożnie wyluzuj. Odetnij chrząstki, długie ścięgna. Uformuj mięso odcinając wszystkie wystające fragmenty. Od środka, czyli od miejsca gdzie znajdowała się kość, przetnij mięso w kierunku jednego i drugiego brzegu aby utworzyć dłuższy płat (łatwiej roluje się wąski płat mięsa).
Krok 2
Odcięte fragmenty mięsa (powinno wyjść około garść) zmiel. Zmielone mięso przypraw Przyprawą w mini kostkach Smażona cebula Knorr, odrobiną pieprzu mielonego, przyprawą płynną Delikat.
Krok 3
Przygotuj mieszankę przyprawową z: 'Przyprawy do kurczaka', mini kostek majerankowych, konfitury brzoskwiniowej, łyżki oleju, łyżeczki Delikatu w płynie.
Krok 4
Rozłożone mięso z udźca natrzyj od wewnątrz 1/2 marynaty. Umieść na nim mięso mielone tak, aby nie sięgało do brzegu jednej ze stron (odstęp około 3 cm). Zwijaj od przeciwnej strony.
Krok 5
Zwiąż dokładnie sznurkiem do mięsa. W razie potrzeby, przymocuj dodatkowo wykałaczkami lub szpilkami do mięsa tak aby farsz nie wypadał. Natrzyj mięso z zewnątrz pozostałą porcją marynaty. Umieść w lodówce i pozostaw na co najmniej 2 godziny by mięso przeniknęło aromatami.
Krok 6
Umieść mięso w rękawie do pieczenia, dokładnie zamknij. Ułóż mięso w piekarniku. Ustaw temperaturę na 200C i piecz przez 1 godzinę od momentu osiągnięcia temperatury. Obniż temperaturę do 160C i piecz dodatkowo przez 30 minut.
Udziec indyczy faszerowany – kulinarna uczta dla całej rodziny
Udziec indyczy faszerowany to prawdziwa perełka wśród dań mięsnych – soczyste mięso z aromatycznym nadzieniem, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotowanie tego dania wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni.
Dla kogo?
Udziec indyczy faszerowany to doskonała propozycja dla rodzin ceniących tradycyjne, pełnowartościowe posiłki. Mięso indyka jest delikatne, a jednocześnie bogate w białko i mniej kaloryczne niż wieprzowina. To idealne danie dla osób dbających o zdrowie, ale nie chcących rezygnować z soczystego, aromatycznego mięsa.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy przysmak sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i na świąteczny stół. Efektownie zaprezentowany udziec faszerowany z pewnością zrobi wrażenie na gościach podczas uroczystych kolacji czy spotkań rodzinnych. To także świetna alternatywa dla tradycyjnego indyka na Boże Narodzenie czy Wielkanoc.
Czy wiesz, że…
Indyk to nie tylko smaczne, ale i zdrowe mięso. Zawiera mniej tłuszczu niż kurczak, a jednocześnie jest bogatym źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów. Marynowanie mięsa przed pieczeniem nie tylko nadaje mu aromatu, ale również sprawia, że staje się bardziej soczyste i delikatne.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając do zmielonego mięsa suszone owoce, orzechy czy ulubione zioła. Świetnie sprawdzą się także grzyby, które nadadzą potrawie leśnego aromatu. Udziec możesz podać z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub świeżą sałatką, która zrównoważy sytość dania.