Składniki:
Chuda jagnięcina
500 gramów
Orzechy piniowe
100 gramów
Oliwa
2 łyżki
Duża cebula
1 sztuka
Papryczka chilli
1 sztuka
Kawałek kory cynamonu
2 sztuki
Ryż basmati
300 gramów
Suszone morele
12 sztuk
Suszone oregano
1 łyżka
Kmin rzymski
1 łyżka
Posiekana mięta
1 garść
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż przygotuj na sypko.
Krok 2
W rondlu zrumień drobno posiekane mięso. Smaż, dopóki stanie się chrupiące. Wsyp cebulę, plasterki chili i cynamon. Smaż, aż cebula się zezłoci.
Krok 3
Wsyp ryż i podsmaż moment. Wsyp pocięte w paski morele, podprażone orzeszki pinii, miętę, Oregano z Turcji Knorr, Kmin rzymski z Indii Knorr i starannie wymieszaj.
Turecki Pilaw z Jagnięciny – Orientalna Uczta dla Zmysłów
Aromatyczny pilaw to kwintesencja tureckiej kuchni, która przeniesie Cię w magiczną podróż po Bliskim Wschodzie. Sypki ryż, chrupiąca jagnięcina i bogactwo orientalnych przypraw tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret tego dania tkwi w perfekcyjnym połączeniu słodkości suszonych moreli z wyrazistością cynamonu i kminu rzymskiego, a chrupiące orzeszki pinii dodają przyjemnej tekstury.
Dla kogo?
Turecki pilaw to idealna propozycja dla osób poszukujących kulinarnych inspiracji i nowych doznań smakowych. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i odkrywać nieznane dotąd połączenia smaków, to danie z pewnością Cię zachwyci. To również doskonały wybór dla miłośników kuchni bliskowschodniej, którzy cenią sobie autentyczne smaki i tradycyjne receptury.
Na jaką okazję?
Choć jagnięcina nie gości często na polskich stołach, warto docenić jej wyjątkowy smak i delikatność. Niedzielny obiad w gronie rodziny to idealna okazja, by zaserwować ten orientalny przysmak. Pilaw świetnie sprawdzi się również podczas kolacji z przyjaciółmi, gdy chcesz ich zaskoczyć czymś wyjątkowym i oryginalnym.
Czy wiesz, że?
Pilaw to tradycyjna potrawa bliskowschodnia, w której ryż gotowany jest specjalną metodą, dzięki czemu ziarna pozostają sypkie i nie sklejają się. W Turcji pilaw serwowany jest jako samodzielne danie lub dodatek do potraw mięsnych. Każdy region ma swoją własną wersję tego przysmaku, różniącą się dodatkami i przyprawami.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak pilawu, dodaj do niego zielone lub czarne oliwki. Świetnie komponują się one z jagnięciną i orientalnymi przyprawami. Możesz również posypać gotowe danie świeżą kolendrą lub natką pietruszki oraz skropić sokiem z cytryny, co nada mu orzeźwiającego charakteru.
