Składniki:
Szalotka
5 sztuk
Limonka
1 sztuka
Mała ostra papryczka
1 sztuka
Olej rzepakowy
30 mililitrów
Szczypiorek
1 pęczek
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Groszek cukrowy
100 gramów
Makaron ryżowy vermicelli (można zastąpić zwykłym makaronem)
100 gramów
Słodki ziemniak (batat)
1 sztuka
Świeży tuńczyk (może być inna ryba o zwartej strukturze)
400 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szalotkę obierz i podziel na cztery części. Posiekaj paprykę. Batata obierz i przekrój wzdłuż na cztery części, po czym pokrój w plastry. Ziemniaka umieść na 5 minut we wrzącej wodzie. Do tej samej wody włóż na 5 minut makaron ryżowy.
Krok 2
Rybę pokrój na kawałki o grubości 1 cm. Podsmażaj ją na patelni z obu stron, po czym wyjmij. Na tej samej patelni zrumień szalotkę, ostrą paprykę oraz batata. Wsyp groszek cukrowy i ponownie umieść rybę na patelni.
Krok 3
Wymieszaj Fix Knorr z wodą zgodnie z proporcjami na opakowaniu. Polej nim podsmażone składniki. Zagotuj wszystko i dopraw sokiem z limonki.
Krok 4
Wsyp pokrojony makaron ryżowy. Całość starannie wymieszaj. Potrawę serwuj oprószoną kawałkami szczypioru.
Tuńczyk w orientalnym sosie – podróż do Azji na Twoim talerzu
Orientalne smaki przeniosą Cię w kulinarną podróż po Azji! Ten przepis łączy delikatność tuńczyka z wyrazistymi, egzotycznymi dodatkami. Soczyste kawałki ryby otulone aromatycznym sosem, wzbogacone chrupiącym groszkiem cukrowym i słodkim batatem tworzą harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie wyrafinowane posiłki. Sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy. Połączenie delikatnego tuńczyka z orientalnymi przyprawami zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Tuńczyk w orientalnym sosie to doskonały wybór na weekendowy obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni. Świetnie sprawdzi się również jako elegancka kolacja dla przyjaciół – egzotyczne aromaty i apetyczny wygląd z pewnością zrobią wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że…
Bataty, czyli słodkie ziemniaki, są bogatym źródłem beta-karotenu, witamin i błonnika. W połączeniu z tuńczykiem, który dostarcza cennego białka i kwasów omega-3, tworzą zbilansowany posiłek pełen wartości odżywczych. Dodatek limonki nie tylko nadaje potrawie orzeźwiający smak, ale również wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z poziomem ostrości, dodając więcej lub mniej papryczki chili. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj posiekany imbir lub czosnek. Makaron ryżowy można zastąpić makaronem soba lub udon dla innej tekstury. Danie świetnie komponuje się również z dodatkiem świeżej kolendry lub bazylii tajskiej.