Składniki:
Schab bez kości
800 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Jajka
3 sztuki
Bułka tarta
200 gramów
Mąka
100 gramów
Olej roślinny
2 łyżki
Świeży koperek
2 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij mięso na plastry około 1,5 cm. Rozbij tłuczkiem do grubości około 3 mm. Roztrzep lekko jajka.
Krok 2
Połącz bułkę tartą z Przyprawą do mięs Knorr. Obtaczaj kotlety w jajku, mące i bułce tartej.
Krok 3
Smaż na gorącym oleju przez 3-4 min. z każdej strony. Kotlety schabowe serwuj z ugotowanymi ziemniakami i marchewką z groszkiem.
Tradycyjny Kotlet Schabowy – Klasyk Polskiej Kuchni
Chrupki z zewnątrz, soczysty w środku – tradycyjny kotlet schabowy to prawdziwa perełka polskiej kuchni, którą przygotujemy bez zbędnych komplikacji. Ten prosty przepis pozwoli Ci stworzyć danie, które zachwyci całą rodzinę swoim klasycznym smakiem.
Dla kogo?
Kotlet schabowy to uniwersalne danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest idealny dla osób ceniących tradycyjne smaki i poszukujących sycącego, domowego obiadu. Dzięki prostemu wykonaniu, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego przygotowaniem.
Na jaką okazję?
Schabowy sprawdzi się doskonale jako niedzielny obiad w gronie rodzinnym, ale równie dobrze zagości na stole w zwykły dzień powszedni. To także świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi, którzy docenią domowe jedzenie w najlepszym wydaniu.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnego schabowego tkwi w odpowiednim rozklepaniu mięsa i właściwej panierce. Przyprawą do mięs Knorr dodaną do bułki tartej nadasz kotletom wyjątkowy aromat. Pamiętaj, by smażyć je na dobrze rozgrzanym oleju – dzięki temu panierka będzie chrupiąca, a mięso pozostanie soczyste.
Dla urozmaicenia
Klasyczny schabowy podawany jest z gotowanymi ziemniakami i marchewką z groszkiem, ale możesz eksperymentować! Spróbuj podać go z puree ziemniaczanym, zasmażaną kapustą lub mizerią. Możesz też przygotować wersję z serem w środku lub dodać do panierki ulubione zioła.