Składniki:
Buraki czerwone duże
5 sztuk
Cebula średniej wielkości
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Seler
0.25 sztuki
Barszcz czerwony Ekspresowy Knorr
1 opakowanie
Ząbek czosnku
4 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
5 sztuk
Majeranek
1 łyżka
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
4 sztuki
Kromka chleba razowego
2 sztuki
Sok z cytryny
2 łyżki
Cukier
Woda
1 litr
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz buraki i pokrój na plastry. Dodaj dwa ząbki czosnku i chleb razowy. Zagotuj 1 litr wody z przyprawami, zalej nim przygotowane buraki. Całość odstaw na około dwa tygodnie w ciepłe miejsce, aby wytworzył się zakwas.
Krok 2
Odcedź wywar i wsyp do niego Barszcz czerwony ekspresowy Knorr, który wzmocni kolor i nada zupie właściwy smak.
Krok 3
Całość przypraw do smaku majerankiem, cukrem oraz sokiem z cytryny.
Krok 4
Zalej warzywa uzyskanym zakwasem. Dodaj buraki, przyprawy, pozostały czosnek i przygotuj buraczano - warzywny wywar.
Krok 5
Serwuj barszcz z kołdunami mięsnymi lub grzybowymi.
Tradycyjny barszcz czerwony z nowoczesnym akcentem
Odkryj sekret idealnego barszczu czerwonego, który łączy tradycyjną metodę przygotowania zakwasu z nowoczesnym rozwiązaniem dla zabieganych. Ten przepis pozwala stworzyć głęboki, intensywny smak prawdziwego barszczu, jednocześnie oszczędzając czas dzięki Barszczowi Ekspresowemu Knorr.
Dla kogo?
Barszcz czerwony to propozycja dla miłośników polskiej kuchni, którzy cenią sobie autentyczne smaki, ale nie zawsze mają czas na długie gotowanie. Idealny dla rodzin, które pragną kultywować tradycję, jednocześnie dostosowując ją do współczesnego, szybkiego trybu życia. Każdy, kto tęskni za smakiem domowego barszczu z dzieciństwa, doceni głębię i aromat tej zupy.
Na jaką okazję?
Choć kojarzony głównie z Wigilią, ten barszcz sprawdzi się przez cały rok. Doskonały na niedzielny obiad rodzinny, uroczysty posiłek z przyjaciółmi czy jako rozgrzewająca zupa w chłodne dni. Podany z kołdunami mięsnymi lub grzybowymi staje się pełnowartościowym daniem, które zachwyci nawet wybrednych gości.
Czy wiesz o tym?
Zakwas buraczany to nie tylko baza do barszczu, ale także naturalny probiotyk wspierający odporność i trawienie. Proces fermentacji uwalnia cenne składniki odżywcze z buraków, czyniąc zupę nie tylko smaczną, ale i zdrowszą. Dodatek Barszczu Ekspresowego Knorr wzmacnia kolor i smak, zapewniając perfekcyjny efekt za każdym razem.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Barszcz można podać z uszkami, pasztecikami, krokietami lub po prostu z łyżką kwaśnej śmietany. Zimą sprawdzi się wersja gorąca, latem – chłodnik. Możesz też dodać suszone grzyby do zakwasu, aby uzyskać jeszcze głębszy, leśny aromat.