Składniki:
Mięso wołowe mielone
500 gramów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Czerwona fasola z puszki
1 opakowanie
Papryczka chili
2 sztuki
Papryka czerwona
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Pomidory krojone z puszki
1 opakowanie
Kukurydza z puszki
100 gramów
Bazylia (może być suszona)
1 łyżka
Pieprz cayenne
1 łyżeczka
Woda
400 mililitrów
Oliwa
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i czosnek posiekaj drobno, zrumień na oliwie wraz z mięsem. Potem wsyp chili, paprykę pokrojoną w kostkę, pieprz cayenne i wszystko duś przez 15 minut.
Krok 2
Kostki bulionu wołowego wymieszaj z ciepłą wodą, wlej do reszty. Dodaj pomidory konserwowe, gotuj pod przykryciem ok 30 min., aż połowa płynu wyparuje.
Krok 3
Na zakończenie wsyp fasolę i kukurydzę.
Krok 4
Kontynuuj gotowanie przez ok. 5 min.
Tradycyjne Chili Con Carne – Pikantna Uczta w Jednym Garnku
Aromatyczne, pikantne i niezwykle sycące – tradycyjne chili con carne to prawdziwa eksplozja smaków w jednym garnku. Ta meksykańska potrawa łączy w sobie soczyste mięso mielone, czerwoną fasolę i pomidory, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i zadowala podniebienie. Duszone powoli składniki przenikają się nawzajem, tworząc głęboki, wielowymiarowy smak, który pozostaje długo w pamięci.
Dla kogo?
Chili con carne to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych, pikantnych dań. Sprawdzi się zarówno dla osób ceniących tradycyjne smaki kuchni meksykańskiej, jak i dla tych, którzy szukają pożywnego, rozgrzewającego posiłku. Dzięki możliwości regulowania poziomu ostrości, danie można dostosować do preferencji każdego domownika – od łagodnej wersji dla dzieci po ognistą ucztę dla miłośników pikantnych wyzwań.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie sprawdzi się na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad czy wieczór z filmem. Podane z nachos lub tortillą stanie się gwiazdą meksykańskiej uczty. Chili con carne można przygotować wcześniej – smakuje jeszcze lepiej odgrzane następnego dnia, co czyni je idealnym na zabiegane dni lub weekendowe przyjęcia.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjne chili con carne wywodzi się z północnego Meksyku i południowego Teksasu. Nazwa dosłownie oznacza „chili z mięsem”. Choć istnieje wiele regionalnych wariacji, podstawą zawsze pozostaje mięso, fasola i pikantne przyprawy. W niektórych regionach Teksasu puryści przygotowują chili całkowicie bez fasoli!
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Posyp gotowe chili startym serem cheddar, dodaj kwaśną śmietanę lub jogurt, aby złagodzić pikantność. Świeża kolendra, awokado lub guacamole wniosą świeżość i dodatkową warstwę smaku. Możesz również podać chili na ryżu, ziemniakach lub jako nadzienie do pieczonych papryczek – każda wersja zachwyci smakiem i aromatem.