Składniki:
Plastry boczku
12 sztuk
Tortilla pszenna
4 sztuki
Duże awokado
2 sztuki
Tarty ser żółty
150 gramów
Średniej wielkości pomidory malinowe
2 sztuki
Majonez Hellmann’s Original
3 łyżki
Ketchup Hellmann's Pikantny
4 łyżki
Kmin rzymski
1 łyżeczka
Tabasco
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanej patelni powoli smaż plastry boczku, aż się wytopią z tłuszczu i zrobią się chrupiące. Zbędny tłuszcz odsuń, umieszczając boczek na papierowym ręczniku.
Krok 2
Awokado obierz, przetnij na połowę, usuń pestkę, pokrój w plastry, pomidory także pokrój w plastry.
Krok 3
Tortille umieść na patelni. Na jednej połowie tortilli rozłóż składniki - najpierw tortillę szczodrze posyp serem, łyżką zrób wgłębienie gdzie wlejemy jajko, obok umieść plastry awokado, boczku i pomidora. Na górze rozłóż kawałki liści kolendry i ponownie całość posyp żółtym serem.
Krok 4
Tortille zegnij na połowę. Na patelni smaż po dwie tortille na małym ogniu tak, aby się nie przypaliły, przez około 3-4 minuty z każdej strony. Gotowe tortille przetnij na pół i serwuj z dipem.
Krok 5
Wszystkie składniki sosu wymieszaj razem i przypraw według gustu kilkoma kroplami tabasco zależnie od preferencji.
Tortilla zapiekana z jajkiem i awokado – meksykańska uczta dla zmysłów
Chrupiąca z zewnątrz, a soczysta w środku tortilla zapiekana z jajkiem i awokado to prawdziwa eksplozja smaków. Ten meksykański przysmak łączy w sobie kremowe awokado, delikatne jajko i aromatyczny boczek, tworząc harmonijną kompozycję, której trudno się oprzeć. Każdy kęs to podróż do słonecznego Meksyku – zwłaszcza gdy dodamy pikantny dip, który doskonale dopełnia całość. Sekret udanej tortilli tkwi w odpowiednim ułożeniu składników – najpierw ser, który tworzy bazę dla pozostałych dodatków, następnie jajko w specjalnie uformowanym wgłębieniu, a na koniec plastry awokado, chrupiący boczek i soczyste pomidory. Całość oprószona serem i zapieczona do złocistego koloru staje się daniem, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Dla kogo?
Tortilla z awokado i jajkiem to idealna propozycja dla poszukiwaczy niebanalnych dań. Jeśli cenisz sobie kolorowe, smaczne posiłki pełne różnorodnych tekstur i smaków, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Ten meksykański przysmak sprawdzi się jako szybki lunch, który skutecznie zaspokoi głód. To również doskonały pomysł na niespodziewane spotkanie ze znajomymi – przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Tortilla pod wpływem ciepła staje się elastyczna, co ułatwia jej złożenie bez ryzyka pęknięcia. Tworząc wgłębienie na jajko, zapobiegasz jego nadmiernemu rozpłynięciu, dzięki czemu danie wygląda profesjonalnie jak z najlepszej restauracji.
Dla urozmaicenia
Możesz dowolnie modyfikować składniki – zastąp boczek szynką lub całkowicie pomiń dla wersji wegetariańskiej. Eksperymentuj z różnymi serami i dodatkami, dopasowując tortillę do swoich upodobań. Pamiętaj o ostrym dipie meksykańskim, który dodaje całości charakteru!