Składniki:
Cebula
2 sztuki
Mleko
0.25 litra
Jajka
3 sztuki
Natka pietruszki
Bulion
0.25 litra
Kurczak
1 sztuka
Olej do smażenia
Bułka
0.5 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Grzyby leśne
50 dekagramów
średnie
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka ugotuj, oddziel mięso od kości, zmiel. Zachowaj 0,25 litra wywaru z gotowania.
Krok 2
Cebule posiekaj drobno. Grzyby po oczyszczeniu, opłukaniu i osuszeniu pokrój na plastry. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
Krok 3
Na rozgrzanym tłuszczu zeszklij cebulę, wsyp mięso, posiekaną natkę pietruszki, mini kostkę Knorr i zalej odstawionym wywarem. Doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Chłodną mieszankę mięsną połącz z żółtkami i ½ szklanki mleka. Białka z 2 jajek ubij, wprowadź do mieszanki.
Krok 5
Zmieszaj pozostałe jajko z resztą mleka.
Krok 6
Formę tortową wyłóż folią aluminiową, bułkę podziel na kromki, zamocz je w mleku z jajkiem, umieść na spodzie.
Tort mięsno-grzybowy – klasyk na specjalne okazje
Tort mięsno-grzybowy to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego z aromatem leśnych grzybów. Przygotowanie rozpoczynamy od ugotowania kurczaka, który po oddzieleniu od kości zostaje zmielony, tworząc podstawę naszego tortu. Zachowujemy część wywaru, który nada potrawie głębi smaku.
Dla kogo?
Ten warstwowy przysmak idealnie sprawdzi się na stole podczas rodzinnych uroczystości. Docenią go zarówno miłośnicy klasycznych smaków, jak i osoby poszukujące ciekawych alternatyw dla tradycyjnych dań mięsnych. Połączenie delikatnego kurczaka z aromatycznymi grzybami zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Na jaką okazję?
Tort mięsno-grzybowy to doskonała propozycja na świąteczny stół, przyjęcie rodzinne czy uroczysty obiad. Jego elegancki wygląd i wyrazisty smak sprawią, że stanie się gwiazdą każdego spotkania. Możesz go przygotować dzień wcześniej, dzięki czemu zaoszczędzisz czas w dniu uroczystości.
Czy wiesz o tym?
Sekret udanego tortu mięsno-grzybowego tkwi w odpowiednim połączeniu składników. Ubite białka nadają lekkości, a namoczone w mleku i jajku kromki bułki tworzą stabilną podstawę. Kostka Knorr wzbogaca smak, wydobywając aromaty mięsa i grzybów, tworząc harmonijną całość.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tortu mięsno-grzybowego. Spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki lub różne rodzaje grzybów. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodanie świeżych ziół – tymianku czy rozmarynu, które nadadzą potrawie wyjątkowego aromatu i podkreślą smak pozostałych składników.