Składniki:
Śmietana 36%
400 mililitrów
Cukier puder
2 łyżki
Dżem wiśniowy
2 szklanki
Krążki bezowe
3 sztuki
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ubijamy śmietanę na sztywno, wsypujemy cukier puder.
Krok 2
Bezy przekładamy ubitą śmietaną i konfiturą.
Krok 3
Wierzch całości delikatnie pokrywamy ubitą śmietaną i ozdabiamy.
Tort bezowy – klasyczna elegancja na słodko
Tort bezowy to prawdziwa perełka wśród deserów – lekki, słodki i niezwykle efektowny. Przygotowanie tego wybornego przysmaku jest prostsze niż mogłoby się wydawać. Rozpoczynamy od ubicia śmietany na sztywno, dodając do niej cukier puder, który nada jej idealną słodycz. Następnie krążki bezowe, które są sercem tego deseru, przekładamy naprzemiennie warstwami bitej śmietany i dżemu. Całość delikatnie pokrywamy bitą śmietaną, tworząc gładką, apetyczną powierzchnię, którą możemy udekorować według własnej fantazji.
Dla kogo?
Tort bezowy to doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie lekkie, nieprzytłaczające desery. Szczególnie spodoba się osobom lubiącym kontrastujące tekstury – chrupiącą bezę i aksamitną śmietanę. To również świetna propozycja dla tych, którzy poszukują bezglutenowych opcji na słodki stół.
Na jaką okazję?
Ten elegancki deser sprawdzi się zarówno na uroczystych przyjęciach rodzinnych, jak i podczas kameralnych spotkań przy kawie. Jest idealny na urodziny, imieniny czy rocznice. Jego wyjątkowy wygląd sprawi, że stanie się ozdobą każdego świątecznego stołu, a lekkość czyni go doskonałym zwieńczeniem nawet obfitego obiadu.
Czy wiesz, że?
Beza, będąca podstawą tego tortu, wywodzi się z francuskiej kuchni, choć niektórzy przypisują jej wynalezienie szwajcarskiemu cukiernikowi. Nazwa pochodzi od nazwiska włoskiego kardynała Bezzi, dla którego podobno po raz pierwszy przygotowano ten deser w XVIII wieku.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami dżemów – malinowy nada kwaskowity akcent, truskawkowy będzie słodszy, a czarna porzeczka wprowadzi intensywny, wyrazisty smak. Możesz również dodać posiekane orzechy, świeże owoce lub płatki czekolady do dekoracji.