Składniki:

Migdały

120 gramów

Morele suszone

100 gramów

Daktyle

50 gramów

Olej kokosowy

1 łyżka

Sól

1 szczypta

Tofu

400 gramów

Cytryna

1 sztuka

Napój kokosowy

400 mililitrów

Agar

3 łyżeczki

Drobny cukier trzcinowy

120 gramów

Cukier waniliowy

0.5 opakowania

Borówki

150 gramów

Maliny

100 gramów

easy

łatwe

30 min.

10 os.

Tofurnik (sernik z tofu) - bez glutenu

blacha/tortownica 19-20 cm

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Morele i daktyle moczymy w ciepłej wodzie przez ok. 15 min. Migdały wsypujemy do miski. Dodajemy odcedzone morele i daktyle. Wsypujemy olej kokosowy oraz sól. Wszystko miksujemy na jednolitą masę.

Krok 2

Formy tortowe wyścielamy papierem do pieczenia. Dno wykładamy ciastem.

Krok 3

Do garnka wlewamy gęstą część mleka kokosowego. Wsypujemy agar. Mieszankę podgrzewamy, aż płyn zacznie bulgotać.

Krok 4

Potem wrzucamy pokrojone w kawałki tofu. Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy zmielony na proszek cukier trzcinowy oraz cukier waniliowy. Wszystko miksujemy na jednolitą masę.

Krok 5

Mieszaninę wylewamy na spód z migdałów.

Krok 6

Przyozdabiamy świeżymi malinami i borówkami. Umieszczamy na parę godzin w lodówce.

Tofurnik – Wegański Deser Bez Kompromisów

Odkryj niezwykły smak tofurnika – wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sernika, która zachwyca kremową konsystencją i wyrazistym smakiem. Ten bezglutenowy deser łączy w sobie delikatność tofu z aromatem wanilii i świeżością owoców, tworząc harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach. Migdałowy spód nadaje całości przyjemnej chrupkości, a dodatek soku z cytryny podkreśla orzeźwiający charakter ciasta.

Dla kogo?

Tofurnik to idealna propozycja dla osób na diecie wegańskiej oraz zmagających się z nietolerancją glutenu czy laktozy. Jednak jego wyjątkowy smak docenią również tradycjonaliści, którzy lubią eksperymentować w kuchni. To deser, który łączy pokolenia i różne preferencje żywieniowe przy jednym stole.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Świąteczny stół, rodzinne uroczystości czy spotkanie z przyjaciółmi – tofurnik sprawdzi się w każdej sytuacji. Jego elegancki wygląd i niecodzienny smak sprawiają, że staje się on prawdziwą gwiazdą deserowego menu, konkurując nawet z tradycyjnymi wypiekami.

Czy wiesz, że?

Wegańskie słodkości, takie jak nasz tofurnik, nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to brak nie tylko nabiału, ale również jajek, miodu czy żelatyny. Mimo to, dzięki umiejętnemu doborowi składników, ciasto zachowuje wszystkie walory smakowe klasycznego sernika.

Dla urozmaicenia

Oprócz malin i borówek, tofurnik można udekorować płatkami migdałowymi, które podkreślą smak spodu. Warto również eksperymentować z sezonowymi owocami – truskawkami wiosną czy śliwkami jesienią, nadając deserowi świeżego, sezonowego charakteru.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF