Składniki:
Papryka
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 łyżeczka
Fix Smaki Świata Kurczak po Szanghajsku
1 opakowanie
Orzeszki ziemne
2 łyżki
Cebula
0.5 sztuki
Tofu
1 sztuka
Kalafior
0.5 sztuki
Kolendra
10 listki
Bulion warzywny
300 mililitrów
Olej
2 łyżki
Cukier
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w piórka, paprykę w słupki, tofu w trójkąty, kalafior podziel na mniejsze kawałki.
Krok 2
W garnku doprowadź wodę do wrzenia, wsyp sól, cukier i kalafior. Gotuj przez 5 min po czym odcedź.
Krok 3
Cebulę zrumień na patelni używając oleju, potem wsyp paprykę, tofu i kalafiora. Wszystko smaż przez ok. 4 min.
Krok 4
Wlej bulion warzywny i Fix Knorr, przypraw pieprzem, zamieszaj i gotuj do zgęstnienia sosu.
Krok 5
Przed serwowaniem gotowe danie posyp orzechami i listkami kolendry.
Tofu z papryką i czarnym pieprzem – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatne tofu w towarzystwie słodkiej papryki i aromatycznego czarnego pieprzu to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, w którym prostota składników spotyka się z głębią smaków Dalekiego Wschodu. Soczyste kawałki tofu, chrupiąca papryka i delikatny kalafior tworzą harmonijną kompozycję, która jest zarówno pożywna, jak i lekka.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla wegetarian i wegan poszukujących pełnowartościowego posiłku. Tofu stanowi doskonałe źródło białka roślinnego, a dodatek warzyw sprawia, że danie jest bogate w witaminy i składniki mineralne. To również świetna opcja dla osób dbających o linię – jest lekkostrawne i niskokaloryczne, a jednocześnie sycące.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako element większej uczty w stylu azjatyckim. Możesz podać je na rodzinny obiad lub przygotować na spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki szybkiemu przygotowaniu będzie też doskonałym wyborem, gdy masz mało czasu, a chcesz zjeść coś wartościowego i smacznego.
Czy wiesz, że?
Tofu, znane również jako „ser sojowy”, pochodzi z Chin i jest znane od ponad 2000 lat. Jest niezwykle wszechstronnym składnikiem – potrafi przyjąć smak przypraw, z którymi jest przygotowywane. Czarny pieprz nie tylko dodaje wyrazistości, ale również zwiększa przyswajalność wielu składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać imbir, czosnek lub pastę curry dla bardziej wyrazistego smaku. Zamiast kalafiora świetnie sprawdzi się również brokuł lub fasolka szparagowa. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj odrobinę ostrej papryczki chili lub pasty sambal.