Składniki:
Masło
1 łyżka
Śmietana 30 %
100 mililitrów
Fix Smaki Świata Tikka Masala
1 opakowanie
Cebula czerwona
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Papryka
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa
2 łyżki
Tofu
200 gramów
Woda
150 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Tofu wyjmij z opakowania, odcedź na sitku i potnij w kostkę o wymiarach około 2 × 2 cm. Przełóż do miseczki, skrop oliwą, lekko wymieszaj tak, by tłuszcz dokładnie pokrył wszystkie powierzchnie, a potem podsmaż na patelni równomiernie ze wszystkich stron.
Krok 2
Przygotuj wszystkie warzywa wymienione w przepisie. Pomidory i paprykę starannie umyj, osusz, a potem pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz ze skórki i drobno posiekaj. Całość podsmaż w garnku na porządnie rozgrzanym maśle.
Krok 3
Kiedy warzywa uzyskają delikatnie złoty kolor, zalej wszystko wodą, wsyp Fix Knorr i dodaj śmietanę. Jarzyny starannie połącz z płynami i gotuj na małym ogniu pod pokrywką około 15 minut.
Krok 4
Na zakończenie, kiedy sos stanie się gęsty, wprowadź podsmażone tofu. Całość jeszcze raz starannie zamieszaj i serwuj natychmiast, dopóki jest gorąca.
Tofu w kremowym sosie tikka masala
Odkryj nowy wymiar kuchni wegetariańskiej z naszym przepisem na tofu w kremowym sosie tikka masala! To aromatyczne danie przeniesie Cię w kulinarną podróż do orientalnych smaków Azji bez konieczności rezygnacji z kremowej konsystencji i bogatego smaku. Delikatne kostki tofu, równomiernie podsmażone i zanurzone w aksamitnym sosie na bazie pomidorów, papryki i cebuli, tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet miłośników tradycyjnych, mięsnych wersji tego dania.
Dla kogo?
Tofu tikka masala to doskonała propozycja zarówno dla wegetarian, jak i osób, które chcą ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnacji z intensywnych smaków. To również świetna opcja dla wszystkich poszukujących nowych doznań kulinarnych i miłośników orientalnych przypraw. Kremowa konsystencja i bogaty smak sprawią, że nawet sceptycy kuchni bezmięsnej będą zachwyceni!
Na jaką okazję?
To jednogarnkowe danie sprawdzi się idealnie w zabiegane dni, gdy brakuje czasu na skomplikowane gotowanie. Przygotuj większą porcję, a będziesz cieszyć się smakowitym obiadem przez kilka kolejnych dni. Tofu tikka masala świetnie sprawdzi się również jako pomysł na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi, którym chcesz zaprezentować smaczną alternatywę dla dań mięsnych.
Czy wiesz, że?
Tikka masala, choć kojarzona z kuchnią indyjską, tak naprawdę powstała w Wielkiej Brytanii dopiero w drugiej połowie XX wieku! To doskonały przykład fusion cuisine, łączącej tradycyjne indyjskie przyprawy z europejskimi technikami kulinarnymi i składnikami. Dziś jest jednym z najpopularniejszych dań w restauracjach na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis na tofu tikka masala możesz łatwo modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać pokrojonego w kostkę bakłażana lub różyczki kalafiora, które doskonale komponują się z kremowym sosem. Możesz również eksperymentować z poziomem ostrości, dodając więcej lub mniej przypraw, w zależności od preferencji.
