Składniki:
Jajko
4 sztuki
Mąka pszenna
320 gramów
Cukier
1.5 szklanki
Mleko
2 szklanki
Budyń waniliowy
2 sztuki
Masło
200 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Masa krówkowa
1 sztuka
Małe bezy
200 gramów
Śmietana 36% lub 30 %
250 mililitrów
średnie
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
BISZKOPT: białka ubić z 0,5 szkl. cukru. Na sztywną pianę, pod koniec wsypać cukier. Żółtka ubić z 0,5 szkł. cukru. Mieszając drewnianą łyżką wsypać białka do żółtek, a potem przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej mieszać łyżką drewnianą. Powoli i starannie, aby biszkopt zachował puszystość. Piec w 170 stop. C przez 30-35 min. Ostudzić i przekroić na połowę.
Krok 2
Budynie przygotować na mleku i posłodzić 0,5 szkl. cukru. Ostudzić. Utrzeć masło i stopniowo dodawać schłodzony budyń. Miksować aż do uzyskania jednolitej masy.
Krok 3
Ubij śmietanę. Jeżeli zastosowaliście 30% to dodaj fix do śmietany ale niekoniecznie. masę krówkową możesz podgrzać w garnku z ciepłą wodą aby łatwiej rozprowadzić po bezach.
Krok 4
WARSTWY CIASTA: umieszczamy, połowę biszkoptu, masę budyniową, następną część biszkoptu, śmietanę, bezy a na wierzch szprycą do tortu ozdabiamy masą krówkową dość obficie. Powinno schładzać się minimum 12 godzin. Najlepiej zostawić na noc. Wyborne!
Toffino Biszkopt – Delikatne Ciasto z Kremem Budyniowym
Toffino Biszkopt to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten puszysty biszkopt przełożony aksamitnym kremem budyniowym, udekorowany bitą śmietaną i zwieńczony słodką masą krówkową, zachwyci każdego miłośnika słodkości. Sekret tego ciasta tkwi w idealnie napowietrzonym biszkopcie, który zachowuje swoją lekkość dzięki delikatnemu łączeniu składników drewnianą łyżką.
Dla kogo?
Toffino Biszkopt to doskonały wybór dla osób ceniących klasyczne, domowe wypieki o wyrazistym smaku. Spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, którzy lubią połączenie puszystego biszkoptu z kremową słodyczą. To ciasto zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy deserów!
Na jaką okazję?
Ciasto świetnie sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach, imieninach czy niedzielnych spotkaniach przy kawie. Jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak czynią je również doskonałym wyborem na święta czy ważne jubileusze. Toffino Biszkopt zawsze robi wrażenie na gościach!
Czy wiesz, że…
Kluczem do idealnego biszkoptu jest odpowiednie napowietrzenie białek i delikatne łączenie składników. Warto też pamiętać, że ciasto potrzebuje minimum 12 godzin w lodówce, aby wszystkie warstwy idealnie się połączyły i nabrały właściwej konsystencji. Cierpliwość zostanie nagrodzona wyjątkowym smakiem!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak ciasta dodając do kremu budyniowego odrobinę ekstraktu waniliowego lub rumu. Ciekawą alternatywą będzie też posypanie wierzchu ciasta płatkami migdałowymi lub startą czekoladą. Latem warto dodać między warstwy świeże owoce, które doskonale uzupełnią słodycz kremu.
Składniki:
Jajko
4 sztuki
Mąka pszenna
320 gramów
Cukier
1.5 szklanki
Mleko
2 szklanki
Budyń waniliowy
2 sztuki
Masło
200 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Masa krówkowa
1 sztuka
Małe bezy
200 gramów
Śmietana 36% lub 30 %
250 mililitrów
średnie
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
BISZKOPT: białka ubić z 0,5 szkl. cukru. Na sztywną pianę, pod koniec wsypać cukier. Żółtka ubić z 0,5 szkł. cukru. Mieszając drewnianą łyżką wsypać białka do żółtek, a potem przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej mieszać łyżką drewnianą. Powoli i starannie, aby biszkopt zachował puszystość. Piec w 170 stop. C przez 30-35 min. Ostudzić i przekroić na połowę.
Krok 2
Budynie przygotować na mleku i posłodzić 0,5 szkl. cukru. Ostudzić. Utrzeć masło i stopniowo dodawać schłodzony budyń. Miksować aż do uzyskania jednolitej masy.
Krok 3
Ubij śmietanę. Jeżeli zastosowaliście 30% to dodaj fix do śmietany ale niekoniecznie. masę krówkową możesz podgrzać w garnku z ciepłą wodą aby łatwiej rozprowadzić po bezach.
Krok 4
WARSTWY CIASTA: umieszczamy, połowę biszkoptu, masę budyniową, następną część biszkoptu, śmietanę, bezy a na wierzch szprycą do tortu ozdabiamy masą krówkową dość obficie. Powinno schładzać się minimum 12 godzin. Najlepiej zostawić na noc. Wyborne!
Toffino Biszkopt – Delikatne Ciasto z Kremem Budyniowym
Toffino Biszkopt to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten puszysty biszkopt przełożony aksamitnym kremem budyniowym, udekorowany bitą śmietaną i zwieńczony słodką masą krówkową, zachwyci każdego miłośnika słodkości. Sekret tego ciasta tkwi w idealnie napowietrzonym biszkopcie, który zachowuje swoją lekkość dzięki delikatnemu łączeniu składników drewnianą łyżką.
Dla kogo?
Toffino Biszkopt to doskonały wybór dla osób ceniących klasyczne, domowe wypieki o wyrazistym smaku. Spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, którzy lubią połączenie puszystego biszkoptu z kremową słodyczą. To ciasto zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy deserów!
Na jaką okazję?
Ciasto świetnie sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach, imieninach czy niedzielnych spotkaniach przy kawie. Jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak czynią je również doskonałym wyborem na święta czy ważne jubileusze. Toffino Biszkopt zawsze robi wrażenie na gościach!
Czy wiesz, że…
Kluczem do idealnego biszkoptu jest odpowiednie napowietrzenie białek i delikatne łączenie składników. Warto też pamiętać, że ciasto potrzebuje minimum 12 godzin w lodówce, aby wszystkie warstwy idealnie się połączyły i nabrały właściwej konsystencji. Cierpliwość zostanie nagrodzona wyjątkowym smakiem!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak ciasta dodając do kremu budyniowego odrobinę ekstraktu waniliowego lub rumu. Ciekawą alternatywą będzie też posypanie wierzchu ciasta płatkami migdałowymi lub startą czekoladą. Latem warto dodać między warstwy świeże owoce, które doskonale uzupełnią słodycz kremu.