Składniki:
Buraki średniej wielkości
500 gramów
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Oliwa
60 mililitrów
Pestki słonecznika
80 gramów
Ser kozi
150 gramów
Ulubione kiełki
1 garść
Olej do pieczenia
2 łyżki
łatwe
75 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraki opłucz, skrop olejem i dodaj szczyptę soli, zawiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 190 stopni przez 30 minut.
Krok 2
Nasiona słonecznika wysyp na blachę i umieść w piekarniku z burakami. Piecz wszystko przez następne 10 minut i wyjmij całość razem.
Krok 3
Potem usuń folię z buraków, delikatnie przestudź, obierz ze skórki i przenieś do pojemnika miksującego.
Krok 4
Wlej oliwę, sos sałatkowy Knorr i siekaj 8-10s/obr. 4
Krok 5
Przygotowany tatar buraczany umieść na talerzu. Na górze rozłóż kawałki sera, kiełki oraz obsyp prażonymi ziarnami słonecznika.
Tatar z pieczonych buraków z kozim serem
Odkryj nowe oblicze buraków w eleganckiej odsłonie! Nasz tatar z pieczonych buraków to wytworna propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie kulinarne eksperymenty. Soczyste, pieczone buraki w połączeniu z kremowym kozim serem tworzą harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu buraków – pieczone w folii zachowują swój intensywny smak i kolor, a dodatek sosu sałatkowego Knorr nadaje całości wyrazistego charakteru. Prażone pestki słonecznika wprowadzają przyjemny, chrupiący akcent, doskonale kontrastujący z delikatną konsystencją tatara.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób poszukujących urozmaicenia w kuchni warzywnej. Jeśli buraki gościły na Twoim stole głównie w formie ćwikły czy barszczu, ten przepis otworzy przed Tobą nowe kulinarne horyzonty. To także doskonała opcja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy chcą zwiększyć różnorodność spożywanych warzyw.
Na jaką okazję?
Nie czekaj na specjalną okazję! Ten elegancki tatar sprawdzi się zarówno podczas kameralnej kolacji z najbliższymi, jak i na większych uroczystościach. Jego wyszukany wygląd i smak sprawią, że nawet zwykły wieczór nabierze wyjątkowego charakteru.
Czy wiesz, że?
Francja słynie z produkcji kozich serów, a tradycja ich wytwarzania sięga VIII wieku. To właśnie wtedy na francuskich terenach rozpowszechniła się hodowla kóz, dając początek bogatej kulturze serowarskiej, która trwa do dziś.
Dla urozmaicenia
Spróbuj wzbogacić smak tatara dodając wyraziste kapary. Ich lekko pikantny, słonawy aromat doskonale uzupełni słodycz buraków i kremową delikatność koziego sera, tworząc jeszcze bardziej złożoną kompozycję smakową.