Składniki:
Łosoś wędzony
100 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Ogórek konserwowy
3 sztuki
Żółtko
1 sztuka
Brandy
1 łyżeczka
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Pieprz
3 szczypty
Koperek świeży
1 łyżka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia bardzo drobno posiekać i połączyć z sokiem z cytryny. Cebule i ogórka pokroić w bardzo drobną kostkę. Rybę wymieszać z ogórkiem, cebulą oraz żółtkiem. Doprawić świeżo mielonym pieprzem. Posypać siekanym koperkiem. Ja podałam tatar w kokilkach wykonanych z wydrążonej cytryny.
Tatar z łososia – elegancka przekąska w cytrynowych kokilkach
Dla kogo?
Tatar z łososia to wyrafinowana propozycja dla miłośników owoców morza i surowych przysmaków. Idealny dla osób ceniących lekkie, pełne smaku przekąski o delikatnej konsystencji. Świeży łosoś, skropiony sokiem z cytryny, zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta elegancka przystawka sprawdzi się doskonale podczas romantycznej kolacji we dwoje, przyjęcia koktajlowego czy uroczystej kolacji. Podana w kokilkach z wydrążonej cytryny zachwyca nie tylko smakiem, ale i oryginalną prezentacją, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Tatar z łososia to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także źródło cennych kwasów omega-3 oraz białka wysokiej jakości. Świeży koperek dodaje nie tylko aromatu, ale również dostarcza witamin i minerałów. Cytryna nie tylko nadaje smak, ale jej sok „gotuje” delikatnie rybę, zmieniając jej strukturę.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić tatar o drobno posiekane kapary, odrobinę chrzanu lub awokado. Ciekawym dodatkiem będzie też łyżeczka ikry łososiowej na wierzchu lub kilka kropel oliwy truflowej. Zamiast cytrynowych kokilek, możesz podać tatar na chrupiących grzankach lub w małych miseczkach z liści sałaty.