Składniki:

Ziemniaki

1 kilogram

Szynka

200 gramów

Mieszanka Włoska Knorr

0.5 łyżeczki

Szpinak

300 gramów

Ząbki czosnku

1 sztuka

Cebula

1 sztuka

Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Mąka

150 gramów

Jajka

4 sztuki

Feta

100 gramów

Śmietana

0.5 szklanki

Szczypiorek

1 pęczek

Bułka tarta

30

Natka pietruszki

1 pęczek

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

medium

średnie

90 min.

8 os.

Tarta ziemniaczana ze szpinakiem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj masę - ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz i przepuść przez praskę. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, żółtka. Wymieszaj i dopraw według smaku.

Krok 2

Białka ubij z niewielką ilością soli na sztywną pianę, potem dodaj do masy i ostrożnie wymieszaj.

Krok 3

Sporządź masę mięsną - cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij na oliwie. Szynkę pokrój w paski, podsmaż z cebulą. Całość zalej śmietaną, wsyp posiekaną natkę i zredukuj płyn. Dodaj łyżkę bułki tartej i dopraw do smaku mieszanką włoską Knorr. Zamieszaj.

Krok 4

Przygotuj szpinak - czosnek posiekaj drobno i podsmaż na oliwie. Dodaj szpinak, podduś moment. Dodaj pokruszony ser feta i posiekany szczypiorek.

Krok 5

Formę tortową posmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą. Na spód wyłóż 1/3 ciasta, potem masę z mięsa. Nakryj następną warstwą ciasta, na którą połóż szpinak.

Krok 6

Całość nakryj ostatnią warstwą ciasta. Umieść w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni i piecz przez około 1 godzinę.

Tarta ziemniaczana ze szpinakiem – klasyk w nowej odsłonie

Tarta ziemniaczana ze szpinakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność ziemniaczanego ciasta z wyrazistym smakiem szpinaku i aromatycznej masy mięsnej. To danie warstwowe zachwyca nie tylko smakiem, ale i efektownym wyglądem po przekrojeniu. Puszyste ciasto ziemniaczane, przygotowane z gotowanych ziemniaków i ubitych na sztywno białek, stanowi doskonałą bazę dla soczystego farszu.

Dla kogo?

Tarta ziemniaczana ze szpinakiem to idealna propozycja dla miłośników niebanalnych dań. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Połączenie delikatnego szpinaku z serem feta i aromatycznej szynki zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To danie świetnie sprawdzi się jako główny punkt niedzielnego obiadu, ale również jako efektowna propozycja na świąteczny stół. Możesz podać je na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przekąskę podczas przyjęcia.

Czy wiesz, że?

Tarta ziemniaczana ma swoje korzenie w kuchni wiejskiej, gdzie gospodynie wykorzystywały dostępne składniki, by stworzyć sycące i pożywne dania. Współczesna wersja z dodatkiem szpinaku i sera feta to ukłon w stronę kuchni śródziemnomorskiej, która słynie z wykorzystania tych składników.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając suszone pomidory, oliwki czy różne rodzaje serów. Warto też wypróbować wersję z dodatkiem świeżych ziół – rozmarynu, tymianku czy bazylii, które nadadzą tarcie wyjątkowego aromatu.

Zostaw komentarz