Składniki:
Pieczony kurczak
300 gramów
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 sztuka
Czerwona papryka
1 sztuka
Zielona papryka
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Zmiażdżony ząbek czosnku
1 sztuka
Kwaśna śmietana
100 mililitrów
Mąka
200 gramów
Masło
100 gramów
Tymianek
1 łyżka
Posiekana natka pietruszki
1 łyżka
Oliwa do smażenia
Masło do wysmarowania naczynia
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dodaj do sosu kurczaka, paprykę z cebulą i zioła. Umieść na podpieczonym cieście i piecz około 15 min.
Krok 2
Posiekaj papryki i cebulę, po czym zrumień je na gorącej oliwie.
Krok 3
Fix Schab á la Stroganoff wymieszaj w 300 ml zimnej wody i doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Upieczonego kurczaka podziel na nieregularne kawałki.
Krok 5
Wymieszaj mąkę z zimnym masłem dodając 3-4 łyżki zimnej wody i szczyptę soli. Odstaw do lodówki na około 30 min.
Krok 6
Formę na tartę posmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę. Nakłuj widelcem i podpiecz w rozgrzanym do 200 stopni C piekarniku.
Tarta z kurczakiem – klasyk w nowej odsłonie
Tarta z kurczakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia – kruche ciasto wypełnione soczystym kurczakiem, kolorowymi paprykami i aromatycznymi ziołami. Sekret tej potrawy tkwi w perfekcyjnie przygotowanym cieście, które po upieczeniu zachwyca delikatnością i kruchością. Połączenie kremowego sosu z kawałkami mięsa i warzyw tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Tarta z kurczakiem to doskonały wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny smak, a dorośli docenią bogactwo aromatów. Jest też świetną propozycją dla osób zabieganych – pokrojona na kawałki sprawdzi się jako pożywna przekąska do pracy czy szkoły, dostarczając energii na cały dzień.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna potrawa sprawdzi się niemal w każdej sytuacji. Możesz ją podać jako główne danie na rodzinny obiad, przygotować na kolację z przyjaciółmi lub zabrać na piknik. Pokrojona na mniejsze kawałki będzie elegancką przekąską na przyjęciu. Tarta z kurczakiem to również doskonały pomysł na danie, które możesz przygotować z wyprzedzeniem.
Czy wiesz o tym?
Kluczem do idealnej tarty jest odpowiednie schładzanie ciasta. Po wyrobieniu warto odstawić je do lodówki na minimum 30 minut, a także chłodzić je podczas wałkowania. Aby tarta nie wybrzuszyła się podczas pieczenia, warto użyć obciążenia w postaci ceramicznych kulek lub nasion fasoli ułożonych na papierze do pieczenia.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki, różne rodzaje sera lub inne ulubione warzywa. Możesz też eksperymentować z ziołami – rozmaryn, tymianek czy bazylia nadadzą potrawie wyjątkowego charakteru.