Składniki:
Biała czekolada
150 gramów
Śmietana 36% UHT
70 mililitrów
Gęsty jogurt naturalny
70 gramów
Borówki amerykańskie
220 gramów
Miękkie masło
120 gramów
Sól
1 łyżeczka
Cukier puder
80 gramów
Mąka migdałowa
30 gramów
Jajka
1 sztuka
Mąka pszenna
220 gramów
łatwe
15 min.
4 os.
15
170
tortownica o średnicy 30 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij od przygotowania kruchego spodu. Masło utrzyj z cukrem pudrem, odrobiną soli, wsyp mąkę migdałową i dodaj jajko. Wszystko mieszaj krótko do uzyskania gładkiej masy. Następnie wsyp mąkę i mieszaj krótko aż składniki się połączą. Odłóż ciasto do lodówki na 1 h.
Krok 2
Ochłodzone ciasto rozwałkuj cienko, wyłóż na formę do tarty o średnicy około 30 cm, nakłuj widelcem i wypiekaj w temperaturze 170 stopni C przez około 10-15 minut aż stanie się kruche i złociste.
Krok 3
Śmietankę doprowadź do wrzenia, wsyp pokruszoną czekoladę i zblenduj mikserem ręcznym. Wlej jogurt i ponownie wymieszaj. Odstaw masę aż całkowicie wystygnie i ubij podobnie jak ubija się bitą śmietanę.
Krok 4
Rozprowadź krem na tartę, przystrój borówkami.
Tarta z białą czekoladą i borówkami – delikatna słodycz w eleganckiej formie
Odkryj niezwykłe połączenie delikatnej białej czekolady i soczystych borówek na kruchym, maślanym spodzie. Ta elegancka tarta to prawdziwa uczta dla zmysłów – kremowa, aksamitna konsystencja białej czekolady doskonale komponuje się z lekko kwaskowatym smakiem świeżych borówek. Kruchy spód, przygotowany z dodatkiem mąki migdałowej, nadaje całości wyjątkowego charakteru i stanowi idealne dopełnienie słodkiego kremu.
Dla kogo?
Tarta z białą czekoladą i borówkami to propozycja dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych wypieków. Jeśli znudziły Ci się klasyczne serniki, makowce czy szarlotki, ten deser z pewnością Cię zachwyci. Elegancki wygląd i wyrafinowany smak sprawią, że każdy, nawet najbardziej wymagający smakosz, będzie zachwycony.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy deser sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i bardziej oficjalne przyjęcia. Może zastąpić tradycyjny tort urodzinowy lub stać się gwiazdą imieninowego stołu. Pięknie udekorowana tarta z borówkami i białą czekoladą zrobi wrażenie na gościach nie tylko smakiem, ale także eleganckim wyglądem.
Czy wiesz, że?
Spód do tarty możesz przygotować dzień wcześniej, co znacznie ułatwi organizację przyjęcia. Zagniecione ciasto wystarczy zawinąć w folię i przechować w lodówce. Przed podaniem wystarczy je upiec i wypełnić kremowym nadzieniem. Pamiętaj, aby przed pieczeniem nakłuć spód widelcem – dzięki temu upiecze się równomiernie.
Dla urozmaicenia
Choć borówki doskonale komponują się z białą czekoladą, możesz eksperymentować z innymi owocami. Świetnie sprawdzą się maliny, porzeczki, a nawet truskawki pokrojone w cienkie plasterki. Dla dodatkowego efektu wizualnego rozrzuć na wierzchu tarty pestki granatu lub posiekane pistacje.