Składniki:
Mąka pszenna
250 gramów
Masło
120 gramów
Cukier puder
2 łyżki
Twaróg sernikowy
500 gramów
Cukier puder
4 łyżki
Żelatyna w proszku
3 łyżeczki
Mleko
3 łyżki
Śmietanka kremówka
150 gramów
łatwe
60 min.
6 os.
30
180
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę przesypujemy do miski. Dodajemy schłodzone, pocięte w kostkę masło i cukier puder. Wyrabiamy na jednolite ciasto.
Krok 2
Kształtujemy z tego kulę, zawijamy w folię i umieszczamy na 30 min w lodówce.
Krok 3
Spód formy do tarty smarujemy masłem. Wykładamy ciastem dno, nakłuwamy widelcem i umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C na około 25-30 min, aż się zarumieni.
Krok 4
Żelatynę rozpuszczamy w ciepłym mleku. Twaróg blendujemy z dodaniem śmietanki i cukru pudru. Stopniowo dolewamy rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę, nieustannie mieszając.
Krok 5
Mieszaninę wylewamy na podpieczony spód. Odstawiamy na 30 min do lodówki.
Krok 6
Przed serwowaniem oprószamy nieprażonym kakao.
Tarta serowa – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Tarta serowa to wyjątkowe połączenie tradycyjnego sernika z modną tartą. Ten kremowy deser na kruchym spodzie zachwyca swoją delikatną konsystencją i wyrazistym smakiem. Przygotowanie rozpoczyna się od wyrobienia ciasta z mąki, zimnego masła i cukru pudru, które po schłodzeniu w lodówce stanowi bazę dla aksamitnej masy serowej. Podpieczony spód wypełniamy kremem z twarogu, śmietanki i żelatyny, a całość dekorujemy surowym kakao, tworząc elegancki deser, który znika z talerzy w ekspresowym tempie.
Dla kogo?
Tarta serowa to propozycja dla wszystkich, którzy lubią odkrywać kulinarne nowinki i chcą przełożyć inspiracje na własne wypieki. To idealny wybór dla osób ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Jeśli zastanawiasz się, czy podołasz wyzwaniu przygotowania efektownego deseru – ta tarta jest doskonałym początkiem kulinarnej przygody!
Na jaką okazję?
Popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi? Rodzinny podwieczorek? Tarta serowa sprawdzi się idealnie! Wystarczy dekoracyjna zastawa i kolorowe serwetki, by stworzyć niepowtarzalną atmosferę. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków, która wprowadzi odrobinę elegancji w codzienne celebrowanie słodkich chwil.
Czy wiesz, że?
Kremówka do tarty serowej najlepiej ubija się, gdy jest mocno schłodzona. Ten prosty trik sprawi, że masa będzie puszysta i idealnie gładka, co przełoży się na wyjątkową konsystencję gotowego deseru.
Dla urozmaicenia
Ukoronuj swoją tartę serową świeżymi owocami! Pokrojone truskawki, borówki, pestki granatu czy listki mięty nie tylko dodadzą kolorów, ale także wzbogacą smak deseru o owocową świeżość. Każda pora roku oferuje inne możliwości dekoracji, dzięki czemu tarta serowa nigdy się nie znudzi!