Składniki:
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Kiełbasa śląska
3 sztuki
Pieczarki
200 gramów
Przyprawa czosnkowa Knorr grubo mielona
2 łyżeczki
Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr
1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Cebula
1 sztuka
Jogurt islandzki typu Skyr
200 gramów
Jajka z wolnego wybiegu
2 sztuki
Parmezan lub inny twardy ser
100 gramów
Ser lazur
50 gramów
Czarnuszka
2 łyżki
Ziemniaki (średnio) gotowane
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w półksiężyce, kiełbasy w grubsze krążki, pieczarki w plasterki, lekko podgotowane (nadal twarde) ziemniaki w cienkie plastry, sery ścieraj na tarce o małych oczkach.
Krok 2
Na łyżce oleju zrumień cebulę, po chwili wsyp pokrojone pieczarki, gdy się już przesmażą dodaj kiełbasę, dopraw Grubomieloną przyprawą czosnkowną Knorr, majerankiem, solą i pieprzem, smaż wszystko aż kiełbasa się zrumieni.
Krok 3
Jogurt połącz z jajkami, połową tartego parmezanu, solą, pieprzem i Grubomieloną przyprawą czosnkową Knorr, starannie wymieszaj.
Krok 4
Formę do tarty dokładnie wyłóż ciastem francuskim, aby wystawało poza brzegi formy. Wypełnij ciasto nadzieniem z kiełbasą, ułóż plasterki ziemniaków i zalej wszystko przygotowanym sosem, następnie zawiń brzegi ciasta do środka, posyp tartę startymi serami, brzegi posmaruj mlekiem i obsyp czarnuszką. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz przez 25-30 minut aż ciasto i ser się zrumienią.
Tarta po chłopsku – rustykalna uczta dla całej rodziny
Nasza tarta po chłopsku to prawdziwa uczta dla podniebienia! Chrupiące ciasto francuskie wypełnione aromatycznym farszem z kiełbasy, pieczarek i cebuli, przykryte delikatnymi plastrami ziemniaków i kremowym sosem jogurtowo-jajecznym. Całość doprawiona Grubomieloną przyprawą czosnkową Knorr i posypana mieszanką serów, które podczas pieczenia tworzą apetyczną, złocistą skorupkę.
Dla kogo?
Ta rustykalna tarta to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, sycących smaków. Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które uwielbiają połączenie chrupiącego ciasta z soczystym nadzieniem. To danie, które zadowoli każdego, kto ceni sobie domowe, pełne smaku potrawy.
Na jaką okazję?
Tarta po chłopsku sprawdzi się doskonale jako główne danie niedzielnego obiadu, gdy cała rodzina zasiada przy stole. Możesz ją również przygotować na spotkanie z przyjaciółmi czy piknik. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealną propozycją na różne okazje.
Czy wiesz, że?
Tarty wywodzą się z kuchni francuskiej, ale nasza wersja „po chłopsku” to ukłon w stronę tradycyjnych polskich smaków. Połączenie kiełbasy z majerankiem i czosnkiem nawiązuje do klasycznych polskich potraw, które od pokoleń goszczą na naszych stołach.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbas – podwawelska, śląska czy nawet kabanosy nadadzą tarcie innego charakteru. Spróbuj też dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, które wspaniale komponują się z ziemniakami i serem.