Składniki:
Bochenek czerstwego chleba
500 gramów
Francuska zupa cebulowa Knorr
1 opakowanie
Botwina
500 gramów
Oliwa
2 łyżki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Jaja
2 sztuki
Mleko
100 mililitrów
Skrobia kukurydziana
15 gramów
Tarty parmezan
50 gramów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz do smaku
1 szczypta
łatwe
45 min.
6 os.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do pieczenia tarty o średnicy około 20cm wyłóż papierem do pieczenia. Botwinę opłucz i podrzyj na mniejsze kawałki liści.
Krok 2
Zupę Knorr wykonaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Podziel chleb na drobniejsze kawałki, wsyp do zupy, zamieszaj i pozostaw na parę minut aby nasiąkł.
Krok 3
Cebulę i czosnek obierz oraz posiekaj drobno. Zrumień na patelni z oliwą i wkrótce dodaj botwinę. Gdy wszystko się przyrumieni, połącz zawartość patelni z namoczonym chlebem. Przypraw według smaku.
Krok 4
W misce połącz jaja z mlekiem, serem i skrobią.
Krok 5
Umieść mieszankę chlebową w naczyniu do tarty i zalej wierzchnią warstwę mlekiem z jajami i serem. Zapiekaj przez 15-20 minut.
Tarta chlebowa z warzywami – drugie życie czerstwego pieczywa
Zastanawiasz się, co zrobić z czerstwym pieczywem? Wizja przygotowania kanapek nie wydaje się zbyt kusząca, lecz jednocześnie spisywanie tego produktu na straty byłoby niewybaczalnym marnotrawstwem. Na szczęście z pomocą przychodzi przepis na tartę chlebową z warzywami. Wystarczy kilka prostych manewrów, by suche kromki oczarowały smakiem ciebie i wszystkie osoby, które postanowisz poczęstować tym specjałem.
Dla kogo?
Tarta chlebowa z warzywami to receptura idealna dla osób, które nie mają czasu na codzienne wizyty w piekarni i robią zakupy raz na kilka dni. Jeśli często jesz chleb bez szczególnego apetytu, bo stracił świeżość – nasza potrawa to zmieni! To także doskonały wybór dla rodzin dbających o budżet i przeciwników marnowania żywności.
Na jaką okazję?
Nietypową tartę z chleba przygotuj zawsze wtedy, gdy zostaje ci sporo zapasów i nie masz pomysłu na to, co z nimi zrobić. Wydaje się, że lodówka i kuchenne szafki świecą pustkami? Tarta chlebowa z warzywami udowadnia, że smaczny obiad można wyczarować z niczego! Sprawdzi się również jako pomysł na szybką kolację z przyjaciółmi czy sycny lunch do pracy.
Czy wiesz, że?
Do tarty chlebowej wykorzystaj również warzywa, które nie są już pierwszej świeżości, ale wciąż nadają się do zjedzenia. Oto kwintesencja idei zero waste w kuchni! Botwina, która zaczyna więdnąć, czy cebula, która czeka w szafce – wszystko znajdzie zastosowanie w tej uniwersalnej potrawie, nadając jej niepowtarzalny smak i wartości odżywcze.
Dla urozmaicenia
Jeśli masz ochotę na mięsny dodatek, do tarty chlebowej z warzywami możesz dorzucić kawałki wędliny. Świetnie sprawdzą się również resztki pieczeni czy kurczaka z obiadu. Możesz też eksperymentować z serami – zamiast jednego rodzaju, użyj mieszanki różnych gatunków, które zalegają w lodówce.