Składniki:
Biała ryba
100 gramów
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Łosoś świeży
100 gramów
Krewetki
12 sztuk
Grzyby shitake
100 gramów
Napój kokosowy
200 mililitrów
Świeży imbir (starty)
1 łyżeczka
Sos sojowy do smaku
Papryczka chilli (posiekana)
0.5 sztuki
Czosnek posiekany, ząbek
3 sztuki
Sok z 1 limonki
Świeża kolendra (pokrojona drobno)
1 pęczek
Cukier brązowy
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź bulion – 1 l wody zagotuj z kostkami bulionu.
Krok 2
Do wrzącego bulionu wsyp czosnek, imbir, chilli oraz pocięte w paski grzyby. Gotuj przez 5 minut.
Krok 3
Wrzuć ryby pocięte na drobne kawałki, krewetki i gotuj przez następne 2 minuty.
Krok 4
Potem wsyp cukier, napój kokosowy, sos sojowy oraz sok z limonki i kolendrę. Zupę gotuj jeszcze moment i serwuj.
Tajska zupa z owocami morza – egzotyczna podróż dla Twoich zmysłów
Zanurz się w orientalnych smakach Tajlandii dzięki tej wyjątkowej zupie z owocami morza. Aromatyczny bulion, wzbogacony delikatnym mięsem ryb, krewetkami i grzybami shiitake, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kremowa konsystencja napoju kokosowego harmonijnie łączy się z ostrością imbiru i papryczki chili, tworząc idealną równowagę smaków.
Dla kogo?
Ta zupa to prawdziwy raj dla miłośników wyrazistych, pikantnych doznań kulinarnych. Połączenie owoców morza z orientalnymi przyprawami zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Intensywny aromat czosnku, imbiru i chili rozgrzewa i pobudza zmysły, a delikatne mięso ryb i krewetek dostarcza cennych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Tajska zupa z owocami morza doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi lub jako główne danie na romantyczną kolację we dwoje. To również świetny pomysł na urozmaicenie codziennego menu, gdy zapragniesz przenieść się na chwilę do egzotycznej Tajlandii bez wychodzenia z domu.
Czy wiesz, że?
Sekret tej zupy tkwi w harmonijnym połączeniu przeciwieństw – ostrego imbiru i chili z łagodzącym napojem kokosowym, słodkiej nuty cukru trzcinowego z kwaśnym sokiem z limonki. To właśnie ta równowaga smaków jest charakterystyczna dla kuchni tajskiej, gdzie każde danie musi zawierać elementy słodkie, kwaśne, słone i ostre.
Dla urozmaicenia
Podaj zupę z makaronem ryżowym, który nada jej sytości i autentycznego azjatyckiego charakteru. Możesz też udekorować ją świeżymi liśćmi kolendry, plasterkami limonki i czerwoną papryczką chili. Dla jeszcze większej różnorodności smaków, dodaj do zupy małże lub kalmary – każdy składnik wniesie do niej nowy, fascynujący wymiar.