Składniki:
Makaron tagliatelle, najlepiej czarny
200 gramów
Śmietana 18%
300 mililitrów
Szparagi zielone lub białe
1 pęczek
Fix Świderki z kurczakiem w sosie serowym Knorr
1 opakowanie
Szynka parmeńska lub inna dojrzewająca
150 gramów
Parmezan lub inny ser o zdecydowanym smaku
100 gramów
Oliwa do smażenia
4 łyżki
Czosnek, ząbek
2 sztuki
Ostra papryka chili, strąk
1 sztuka
Kilka listków bazylii
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, do stanu al dente.
Krok 2
Szparagi obierz, ugotuj, przetnij na pół, a potem pokrój w 3 cm kawałki. Na rozgrzanej patelni zrumień posiekany czosnek i chilli, dodaj śmietanę wymieszaną z Fixem, wszystko zagotuj.
Krok 3
Do gotowego sosu wsyp makaron, szparagi oraz pociętą w paski szynkę parmeńską. Makaron serwuj oprószony startym serem i posiekaną bazylią.
Tagliatelle z szparagami i szynką parmeńską – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Delikatne tagliatelle w towarzystwie chrupiących szparagów i aromatycznej szynki parmeńskiej to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten włoski klasyk w nowej odsłonie łączy w sobie kremowy sos na bazie śmietany z wyrazistym smakiem czosnku i delikatną nutą chilli, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni włoskiej, którzy cenią sobie proste, ale wyrafinowane połączenia smakowe. Tagliatelle ze szparagami i szynką parmeńską to propozycja dla osób ceniących sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na wiosenny lub letni obiad, gdy szparagi są w pełni sezonu. Danie świetnie sprawdzi się podczas nieformalnej kolacji z bliskimi, ale jego wykwintny charakter pozwala również zaserwować je podczas bardziej eleganckich spotkań. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co czyni je idealnym rozwiązaniem na szybki posiłek w ciągu tygodnia.
Czy wiesz, że?
Połączenie szparagów z szynką parmeńską to klasyka kuchni włoskiej. Delikatny smak szparagów doskonale komponuje się z intensywnym, lekko słonym smakiem dojrzewającej szynki. Zielone szparagi mają bardziej wyrazisty smak, podczas gdy białe są delikatniejsze, ale wymagają dłuższego gotowania i obierania.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu – pappardelle będzie równie dobrym wyborem jak tagliatelle. Dla bardziej kremowej konsystencji dodaj odrobinę mascarpone do sosu. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, zwiększ ilość chilli lub dodaj świeżo zmielony czarny pieprz.