Składniki:
Prawdziwki
125 gramów
Cebula szalotka
1 sztuka
Przyprawa Czosnek Knorr
1 łyżeczka
Pomidory suszone w oleju
6 sztuk
Liście szpinaku
125 gramów
Mieszanka ziół i przypraw Zioła prowansalskie Knorr
1 gram
Makaron tagliatelle
250 gramów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Borowiki czyścimy i tniemy na ćwierci. Szalotkę obieramy i siekamy w małą kostkę. Na patelnię wlewamy 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów i podsmażamy cebulę z borowikami przez około 10 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 2
Nastawiamy wodę do makaronu. W międzyczasie suszone pomidory tniemy w paski. Szpinak płuczemy. Gdy woda zacznie wrzeć wsypujemy sól i dodajemy makaron. Gotujemy do stanu al dente.
Krok 3
Do borowików wsypujemy suszone pomidory i podsmażamy wszystko przez minutę. Wsypujemy ugotowany makaron i szpinak. Mieszamy wszystko i podajemy.
Tagliatelle z prawdziwkami – leśny smak na talerzu
Tagliatelle z prawdziwkami to klasyczne połączenie, które zachwyca swoim aromatem i smakiem. Soczyste grzyby, delikatny szpinak i intensywne suszone pomidory tworzą harmonijną kompozycję, która otula al dente ugotowany makaron. To danie, które przenosi nas prosto do włoskiej trattorii, jednocześnie czerpiąc z bogactwa polskich lasów.
Dla kogo?
Tagliatelle z prawdziwkami to propozycja dla miłośników kuchni fusion, łączącej włoskie tradycje z polskimi składnikami. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas kolacji we dwoje. Aromat prawdziwków i delikatność makaronu zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na jesienny obiad, gdy sezon na prawdziwki jest w pełni. Możesz je również przygotować na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Eleganckie w swojej prostocie, nie wymaga wielu godzin przygotowań, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz o tym?
Prawdziwki, znane również jako borowiki szlachetne, są jednymi z najbardziej cenionych grzybów w polskiej kuchni. Ich intensywny, orzechowy smak doskonale komponuje się z delikatnym makaronem. Suszone pomidory dodają daniu głębi i wyrazistości, a szpinak wzbogaca je o cenne składniki odżywcze.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o odrobinę śmietanki dla uzyskania kremowej konsystencji sosu. Świeżo starty parmezan doda charakteru, a kilka kropel oliwy truflowej przed podaniem przeniesie smak na wyższy poziom. Dla miłośników ostrych smaków, szczypta płatków chili będzie doskonałym dopełnieniem.