Składniki:
Makaron tagliatelle gniazdka
5 sztuk
Piersi z kurczaka
3 sztuki
Brokuł świeży
1 sztuka
Serki topione śmietankowe
2 sztuki
Ananas plastry
5 sztuk
Sok z ananasa
3 szklanki
Koperek posiekany
3 łyżki
Masło
1 łyżka
Mąka
1 łyżka
Curry
1 łyżeczka
Tymianek
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Suszone pomidory z czosnkiem
1 szczypta
Olej
3 łyżki
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z kurczaka oczyścić, osuszyć i pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem, curry, tymiankiem i suszonymi pomidorami, zamieszać i odłożyć na 10 min. W międzyczasie brokuły podzielić na różyczki i podgotować ok. 2 min we wrzącej, osolonej wodzie.
Krok 2
Kurczaka zrumienić na oleju do złotego koloru. Makaron ugotować w osolonej wodzie wrzącej. W rondelku roztopić masło, wsypać mąkę i zasmażyć. Potem wlać bulion i dodać serki śmietankowe. Wymieszać dokładnie, aż serki się rozpuszczą, następnie całość zalać sokiem z ananasów i wsypać posiekany koperek.
Krok 3
Na dużej patelni połączyć wszystkie składniki: kurczaka, brokuły, ananasa pokrojonego w kostkę. Zalać całość przygotowanym sosem i wsypać ugotowany makaron. Podsmażyć wszystko przez moment.
Tagliatelle z kurczakiem, brokułami i ananasem
Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiących brokułów i słodkiego ananasa tworzy niezwykłe doznania smakowe w tym prostym, a jednocześnie wyjątkowym daniu. Kremowy sos na bazie serków śmietankowych z nutą curry i aromatem koperku idealnie łączy wszystkie składniki, tworząc harmonijną kompozycję.
Dla kogo?
To danie spodoba się zarówno miłośnikom klasycznej kuchni, jak i osobom poszukującym nowych smaków. Tagliatelle z kurczakiem i brokułami to propozycja dla całej rodziny – dzieci pokochają kremowy sos i makaron, a dorośli docenią ciekawe połączenie składników. Jest to również świetna opcja dla osób aktywnych, które potrzebują pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Szybki obiad w środku tygodnia? To danie sprawdzi się idealnie! Przygotowanie zajmuje około 30 minut, a efekt zachwyci wszystkich domowników. Tagliatelle z kurczakiem i ananasem to również dobry pomysł na nieformalną kolację z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w weekend.
Czy wiesz o tym?
Ananas zawiera bromelainę – enzym, który pomaga w trawieniu białek. Dlatego połączenie ananasa z kurczakiem to nie tylko smaczny, ale i zdrowy wybór. Dodatkowo brokuły są bogatym źródłem witaminy C i błonnika, co czyni to danie nie tylko pysznym, ale i wartościowym odżywczo.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z tym przepisem dodając suszone pomidory, oliwki czy paprykę. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, zwiększ ilość curry lub dodaj szczyptę chili. Wegańska wersja tego dania? Zastąp kurczaka tofu lub ciecierzycą, a serki śmietankowe kremem kokosowym.