Składniki:
Makaron tagliatelle
200 gramów
Fix Świderki z kurczakiem w sosie serowym Knorr
1 opakowanie
Śmietana 18%
200 mililitrów
Cukinia
1 sztuka
Wędzony łosoś
150 gramów
Musztarda Dijon
1 łyżeczka
Kapary
2 łyżki
Kilka listków bazylii
Parmezan
100 gramów
Oliwa z oliwek do smażenia
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Cukinie przekrój wzdłużnie na cienkie długie plastry. Na patelnię wlej śmietanę z Fixem oraz 100 ml wody, wsyp musztardę i kapary. Mieszankę zagotuj.
Krok 3
Wrzuć makaron, łososia pokrojonego w paski oraz plastry cukinii. Całość gotuj razem pod przykryciem przez 1 minutę, by cukinia zmiękła. Na koniec makaron dopraw podartymi listkami bazylii. Serwuj z parmezanem.
Tagliatelle z cukinią i łososiem – kulinarna symfonia smaków
Tagliatelle z cukinią i łososiem to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność makaronu z wyrazistym charakterem wędzonego łososia i świeżością cukinii. To danie, w którym każdy składnik gra swoją rolę w kulinarnej symfonii smaków. Kremowy sos na bazie śmietany, wzbogacony pikantną musztardą dijon i słonymi kaparami, otula makaron, tworząc aksamitną bazę dla pozostałych składników. Cukinia pokrojona w cienkie plastry zachowuje swoją delikatną strukturę, a wędzony łosoś dodaje całości szlachetnego, głębokiego smaku.
Dla kogo?
Tagliatelle z łososiem i cukinią to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie eleganckie, a jednocześnie proste w przygotowaniu dania. Szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej oraz osobom poszukującym wyrafinowanych smaków na co dzień. To również doskonały wybór dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich wyjątkowym daniem bez spędzania wielu godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację we dwoje, jak i na nieformalny obiad z przyjaciółmi. Jego elegancki charakter czyni je idealnym na walentynkową niespodziankę dla ukochanej osoby. Równie dobrze sprawdzi się jako główne danie podczas rodzinnego spotkania czy kolacji w gronie przyjaciół, gdy chcesz zaimponować gościom bez nadmiernego wysiłku.
Czy wiesz, że?
Sekret udanego dania tkwi w odpowiednim czasie gotowania składników. Cukinia i łosoś są delikatne i wymagają jedynie krótkiego podgrzania – zbyt długie gotowanie sprawi, że stracą swoją wyjątkową teksturę. Wystarczy minuta pod przykryciem, aby cukinia zmiękła, zachowując jednocześnie swoją sprężystość, a łosoś pozostał soczysty i aromatyczny.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajem makaronu – oprócz tagliatelle świetnie sprawdzi się również szerszy pappardelle. Danie zyskuje na smaku dzięki dodatkowi świeżej bazylii i tartego parmezanu. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz zastąpić parmezan serem pecorino, który nada potrawie lekko pikantny charakter. Kapary można wymienić na oliwki, zachowując śródziemnomorski charakter dania.