Składniki:
Makaron tagliatelle
300 gramów
Naturalnie smaczne Tagliatelle z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Boczek wędzony w plastrach
12 sztuk
Boczek wędzony w kawałku
50 gramów
Cebula
1 sztuka
Czosnek ząbek
2 sztuki
Papryka zielona
1 sztuka
Ser kozi
50 gramów
Śmietana 18%
200 mililitrów
Tymianek świeży kilka gałązek
Wino białe
100 mililitrów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kawałki boczku ułóż swobodnie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180° C. Piecz około 15 minut - aż boczek stanie się złocisty i chrupiący.
Krok 2
Cebulę i resztę boczku pokrój w małą kostkę. Czosnek drobno posiekaj. Paprykę pokrój na kawałki o grubości 0,5 cm, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem, po czym obsmaż na patelni grillowej.
Krok 3
W rondlu lub na szerokiej patelni podgrzej oliwę, zrumień pokrojony w kostkę boczek, czosnek i cebulę. Dodaj wino i gotuj aż płyn całkowicie odparuje.
Krok 4
Zawartość saszetki Knorr wymieszaj ze śmietaną, przelej do garnka, połącz i doprowadź do wrzenia. Wsyp grillowaną cukinię oraz listki tymianku zdjęte z gałązek.
Krok 5
Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wrzącej wodzie, dokładnie odcedź, przełóż do garnka, połącz z sosem i rozłóż na talerze. Na wierzch dodaj pokruszony ser i powbijaj plastry pieczonego boczku. Przystrój listkami tymianku.
Tagliatelle z boczkiem i grillowaną papryką – kulinarna symfonia smaków
Wyobraź sobie aromatyczne tagliatelle otulone kremowym sosem, z chrupiącymi kawałkami boczku i słodko-dymną nutą grillowanej papryki. To danie, które łączy w sobie klasyczną włoską bazę z wyrazistymi dodatkami, tworząc kompozycję idealnie zbalansowanych smaków.
Dla kogo?
Tagliatelle z boczkiem i grillowaną papryką to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków, którzy cenią sobie połączenie chrupiącej wędliny z delikatnością warzyw. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację w gronie przyjaciół. To danie, które zadowoli zarówno tradycjonalistów, jak i osoby poszukujące nowych kulinarnych doznań.
Na jaką okazję?
Idealne na weekendowy obiad, gdy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie posiłku. Sprawdzi się również jako propozycja na romantyczną kolację we dwoje – elegancka, a jednocześnie sycąca. Podane z kieliszkiem wytrawnego wina stworzy niezapomniane kulinarne doświadczenie.
Czy wiesz o tym?
Sekret tego dania tkwi w podwójnym wykorzystaniu boczku – część upieczona na chrupko stanowi efektowne zwieńczenie potrawy, podczas gdy kostka podsmażona z czosnkiem i cebulą nadaje głębi smakowej sosowi. Grillowana papryka zyskuje intensywny, lekko karmelizowany aromat, który harmonijnie łączy się z kremowym sosem.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z kolorami papryki – zielona, czerwona i żółta nie tylko urozmaicą wizualnie danie, ale także wprowadzą subtelne różnice smakowe. Możesz również dodać odrobinę ostrego chili dla pikantnej nuty lub zastąpić część boczku podgrzybkami dla bardziej leśnego aromatu. Zamiast koziego sera wypróbuj parmezan lub pecorino, które nadadzą potrawie inny, równie interesujący charakter.