Wielkanoc

Odkryj historię i zastosowanie harissy - ognistej pasty chili, która od XVI wieku kształtuje smak marokańskiej kuchni. Poznaj jej korzenie, właściwości konserwujące i wpływ na północnoafrykańską tradycję kulinarną.

Odkryj sekret przygotowania autentycznego żurku na domowym zakwasie żytnim. Poznaj tradycyjny polski przepis, proces fermentacji i składniki niezbędne do stworzenia tej wyjątkowej zupy o głębokim smaku.