Wielkanoc

Odkryj historię i zastosowanie harissy - ognistej pasty chili, która od XVI wieku kształtuje smak marokańskiej kuchni. Poznaj jej korzenie, właściwości konserwujące i wpływ na północnoafrykańską tradycję kulinarną.

Odkryj tarhanę - tradycyjną turecką zupę fermentowaną z XIII wieku. Poznaj unikalny proces przygotowania tej wyjątkowej potrawy łączącej mąkę, jogurt i warzywa w symbolu osmańskiej kultury kulinarnej.

Odkryj sekret idealnej polewy czekoladowej do piernika z perfekcyjnym połyskiem. Poznaj proporcje składników i techniki przygotowania, które zapewnią doskonałą konsystencję i wyjątkowy efekt wizualny na świątecznych wypiekach.