Odkryj tarhanę - tradycyjną turecką zupę fermentowaną z XIII wieku. Poznaj unikalny proces przygotowania tej wyjątkowej potrawy łączącej mąkę, jogurt i warzywa w symbolu osmańskiej kultury kulinarnej.
Odkryj różnice między zsiadłym mlekiem a kefirem - dwoma popularnymi napojami fermentowanymi. Poznaj ich właściwości, proces produkcji i korzyści zdrowotne, które oferują te tradycyjne produkty mleczne.
Odkryj ayran - orzeźwiający napój jogurtowy z wielowiekową tradycją Bliskiego Wschodu. Poznaj historię, właściwości i sposoby przygotowania tego naturalnego, fermentowanego przysmaku idealnego na upalne dni.