Kuchnia gruzińska

Odkryj fascynującą etymologię chinkali w języku awarskim - poznaj lingwistyczne korzenie popularnej potrawy kaukaskiej i fonetyczne osobliwości nazewnictwa wywodzącego się z rdzenia 'хинк' (hink).

Odkryj sekret przygotowania autentycznych chinkali - gruzińskich pierożków z soczystym nadzieniem. Poznaj tradycyjną technikę lepienia tych wyjątkowych sakiewek pełnych aromatycznego bulionu prosto z górskich regionów Gruzji.

Odkryj sekrety przygotowania idealnego ciasta na chinkali i manti. Poznaj proporcje składników, techniki wyrabiania i triki kulinarne, które sprawią, że Twoje pierożki będą miały autentyczny smak i idealną konsystencję.

Odkryj tajniki przygotowania autentycznych chinkali - gruzińskich pierogów wypełnionych smakowitym bulionem. Poznaj tradycyjne techniki formowania charakterystycznego 'chwosikiem' i delektuj się tym wyjątkowym przysmakiem kuchni gruzińskiej.

Odkryj autentyczny smak Kaukazu z grillowanym lula kebabem wołowym. Poznaj historię tej XV-wiecznej potrawy, techniki przygotowania i sekret idealnego wysmakowania mięsa formowanego na szpikulcu. Kulinarna podróż czeka!