Składniki:
Kasza jaglana
200 gramów
Majonez Hellmann’s Original
2 łyżki
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
2 opakowania
Pomidor
2 sztuki
Ogórek świeży
1 sztuka
Papryka czerwona
2 sztuki
Cebula czerwona
1 sztuka
Papryczka chilli
1 sztuka
Świeża mięta
1 pęczek
Natka pietruszki
1 pęczek
Ząbek czosnku
1 sztuka
Orzechy piniowe
2 łyżki
Oliwa z oliwek
6 łyżek
łatwe
35 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Ostudź. Warzywa (ogórek, pomidory, paprykę i cebulę) pokrój w małą kostkę. Miętę, natkę pietruszki i chilli drobno posiekaj. Orzeszki zrumień na suchej, nagrzanej patelni.
Krok 2
Pierś kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Majonez połącz z połową posiekanej mięty i posiekanym czosnkiem, po czym zamarynuj mięso. Włóż do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz przez 12 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3
W obszernej misce wymieszaj kaszę, warzywa i zioła. Sos sałatkowy połącz starannie z oliwą i sześcioma łyżkami wody.
Krok 4
Przygotowany sos przelej do kaszy, wszystko starannie zamieszaj. Ostudzoną pierś pokrój w cienkie plastry pod kątem i rozłóż na wierzchu sałatki. Całość obsyp podprażonymi orzeszkami i serwuj.
Tabbouleh z kaszą jaglaną i kurczakiem – orientalna sałatka w nowej odsłonie
Tabbouleh to tradycyjna libańska sałatka, która zachwyca świeżością i bogactwem smaków. W naszej wersji klasyczną kaszę bulgur zastąpiliśmy jaglaną, dodając soczyste kawałki pieczonego kurczaka. Połączenie drobno posiekanych warzyw, aromatycznych ziół i delikatnej kaszy tworzy lekkie, a jednocześnie sycące danie, idealne na ciepłe dni.
Dla kogo?
Tabbouleh z kaszą jaglaną i kurczakiem to propozycja dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Doskonale sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni orientalnej, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z bliskowschodnimi smakami. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy szukają szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego dania.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka będzie idealnym wyborem na letni lunch w ogrodzie, kolację w gronie przyjaciół czy jako dodatek do grillowanych potraw. Najlepiej smakuje schłodzona, co czyni ją doskonałą propozycją na upalne dni. Możesz ją również przygotować dzień wcześniej – smaki świetnie się przegryzą, a Ty zaoszczędzisz czas.
Czy wiesz, że?
Kasza jaglana to nie tylko bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnego bulguru, ale także skarbnica wartości odżywczych. Jest lekkostrawna i bogata w magnez, żelazo oraz witaminy z grupy B. W połączeniu z białkiem z kurczaka oraz świeżymi warzywami tworzy zbilansowany posiłek, który doda energii na cały dzień.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać awokado, suszone pomidory lub oliwki. Zamiast majonezu użyj jogurtu greckiego z dodatkiem cytryny i czosnku. Wegetarianie mogą zastąpić kurczaka grillowanym tofu lub pieczoną dynią. Pamiętaj, że sekret doskonałego tabbouleh tkwi w drobnym posiekaniu składników i obfitości świeżych ziół.