Składniki:
Kalafior
1 sztuka
Bakłażan
1 sztuka
Ciecierzyca z puszki
150 gramów
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Pomidory krojone z puszki
1 opakowanie
Curry
2 łyżeczki
Świeża kolendra
1 pęczek
Oliwa
2 łyżki
Woda
300 mililitrów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek posiekaj i podsmaż na oliwie. Wsyp curry i smaż jeszcze przez moment.
Krok 2
Kalafior, bakłażan i cebulę potnij na dość duże części. Potem razem z odsączoną ciecierzycą wrzuć na patelnię.
Krok 3
Wsyp pomidory, 300 ml wody oraz Kostkę do mięs pieczeniową Knorr. Wszystko zagotuj do wrzenia, potem zredukuj ogień i gotuj powoli aż wszystkie warzywa staną się miękkie. Na końcu gotowania dodaj posiekaną kolendrę.
Aromatyczne Curry Warzywne – Szybki Obiad Pełen Smaku
Odkryj magię orientalnych smaków w zaledwie kilkanaście minut! Nasze szybkie curry warzywne to prawdziwa eksplozja aromatów, która przeniesie Cię w kulinarną podróż po Azji bez wychodzenia z domu. Soczyste kawałki kalafiora i bakłażana, połączone z kremową ciecierzycą i intensywnym smakiem przyprawy curry, tworzą danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Idealne dla zabieganych osób, które cenią sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki. To danie przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i wszystkim, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnacji z sycącego obiadu. Bogate w białko z ciecierzycy i pełne witamin z warzyw, zaspokoi potrzeby żywieniowe całej rodziny.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako szybki obiad w środku tygodnia, gdy czasu jest mało, a apetyt duży. To również doskonała propozycja na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi – podane z ryżem basmati lub chlebkiem naan stworzy kompletny posiłek, który możesz przygotować z wyprzedzeniem.
Czy wiesz, że…
Przyprawy curry nie tylko nadają potrawom charakterystyczny smak i aromat, ale również wspierają trawienie i mają właściwości przeciwzapalne. Kurkuma zawarta w mieszance curry jest znana ze swoich właściwości prozdrowotnych i jest ceniona w medycynie naturalnej od tysięcy lat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając świeży szpinak na końcu gotowania lub zastąpić część warzyw słodkimi ziemniakami. Dla bardziej kremowej konsystencji dodaj 100 ml mleka kokosowego, a dla ostrzejszego smaku – posiekane chili.