Składniki:
Makaron
150 gramów
Szpinak
500 gramów
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Gałka muszkatołowa do smaku
Starty ser żółty
100 gramów
Bazylia świeża
Pieprz do smaku
Śmietana 18 %
100 mililitrów
Woda
3 łyżki
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek i cebulę posiekaj drobno i zrumień delikatnie na nagrzanej patelni.
Krok 2
Na innej patelni podsmaż szpinak, do którego po paru minutach wsyp cebulę i czosnek. Wszystko duś 5-7 minut. Po tym czasie dodaj liście bazylii.
Krok 3
Wlej do garnka wodę ze śmietaną i doprowadź do wrzenia. Po upływie 2 minut wsyp świeżo utartą gałkę muszkatołową oraz starty ser. Mieszaj wszystko aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4
Na rozgrzane talerze nałóż najpierw makaron, potem szpinak, a wszystko polej sosem.
Krok 5
Przed serwowaniem możesz potrawę oprószyć startym serem i ozdobić listkami bazylii.
Szpinakowe spaghetti – klasyk w nowej odsłonie
Kremowe szpinakowe spaghetti to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Delikatny szpinak w połączeniu z aromatycznym czosnkiem i cebulą tworzy harmonijne połączenie smaków, które dopełnia aksamitny sos śmietanowy z nutą gałki muszkatołowej. To danie, które przygotujemy w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich domowników.
Dla kogo?
Szpinakowe spaghetti to doskonała propozycja dla wegetarian poszukujących sycącego i pełnowartościowego dania. Spodoba się również rodzinom z dziećmi – zielony kolor potrawy może zachęcić najmłodszych do spróbowania warzyw w nowej, atrakcyjnej formie. To także świetny wybór dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Ten przepis sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Elegancko podane szpinakowe spaghetti może być również lekkim daniem głównym podczas rodzinnego spotkania. To uniwersalna propozycja na każdą porę roku, choć szczególnie docenisz ją wiosną, gdy szpinak jest najświeższy i najbardziej aromatyczny.
Czy wiesz, że?
Szpinak to prawdziwa skarbnica żelaza, witamin i antyoksydantów. W połączeniu z nabiałem tworzy pełnowartościowy posiłek, który dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Gałka muszkatołowa nie tylko nadaje potrawie charakterystyczny aromat, ale również wspomaga trawienie i ma właściwości rozgrzewające.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o podsmażone pieczarki, suszone pomidory lub orzechy pinii. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie płatków chili. Jeśli lubisz intensywniejsze doznania smakowe, zastąp część sera parmezanem lub serem pleśniowym.